Материалы с тегом Общепит

Заказчики новогодних корпоративов начали «обрывать» телефоны ресторанов раньше, чем в прошлом году. Правда, ради экономии клиенты теперь готовы выставлять в качестве ведущих своих же директоров, пиарщиков и сммщиков. Еще одно «ноу-хау» — снять лофт на всех, а «салатики и выпить» принесут сотрудники за свой счёт. Какие ещё изменения ждут нас на корпоративах в этом году?

Пекарни «Хлебник» — крупнейшая сеть в Петербурге, которую горожане любят за свежий хлеб и демократичные цены. Однако проверка программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» показала: за приятным чеком скрываются просроченные продукты, немытый гриль и сотрудники, готовые приступить к работе без медкнижки. Ведущие выяснили, можно ли доверять любимой сети.

Бизнес-ланч до недавних пор был главным способом недорого пообедать для работающих петербуржцев. Однако теперь его предлагают всё реже, а стоит он всё дороже. В свою очередь, петербуржцы и сами стали реже приходить в кафе обедать. 78.ru выяснил, что «убивает» индустрию бизнес-ланчей и где теперь питаются жители Северной столицы.

Кафе, где заказы привозит игрушечный поезд, обещает волшебство. Но красивая подача и детские восторги не исключают отрицательных отзывов: посетители жалуются на антисанитарию, грубость и высокие цены. «Гид 78» отправился на кухню, чтобы проверить, из чего на самом деле готовят блюда для гостей. Почему в это заведение так легко устроиться без паспорта и медкнижки и так сложно получить качество?

Гастрономическая жизнь Петербурга не ограничивается ресторанами: пекарни и булочные давно стали частью городской культуры. Однако проверка популярной сети на Невском показала, что за приятными ценами и свежей выпечкой скрываются серьёзные проблемы. Мухи на прилавках, непропечённое тесто и грязь — ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» разобрались, что не так с любимой сетью горожан.

Петербург заслуженно носит статус гастрономической столицы, но даже в «детском раю» развлекательного центра Fun City есть место разочарованию. Ресторан Fun Day, куда ежедневно приходят семьи с малышами, встретил проверяющих программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» липкими столами, холодной пиццей и поварами без перчаток. Ведущие выяснили, почему высокий рейтинг заведения — лишь иллюзия.

Полицейские рейды прошли сразу в девяти районах города.

Ресторан «Терийоки» в Зеленогорске позиционирует себя как место с концепцией времени и видом на Финский залив, но проверка показала: вместе с высоким чеком гостям предлагают сырой баклажан, немаркированные продукты и грязную кухню. Ведущие Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая выяснили, стоит ли отдавать от 2000 рублей за ужин на побережье.

Ресторан «Шале» в парке «Диво-Остров» позиционирует себя как семейное заведение, но проверка вскрыла шокирующие факты: грязная вода, пересечение потоков на кухне, странная еда. Однако самым страшным стали откровения юных сотрудниц: 17-летняя официантка призналась ведущей в домогательствах со стороны повара, заявив, что «всем всё равно». Подробности — в материале 78.ru.

Заведение рядом с Финским заливом сразу насторожило ценами, которые не слишком соответствовали качеству. Еда разочаровала полностью: борщ оказался слишком уксусным, хрен — испорченным, а рыбу подали с костями. При этом администрация попыталась выставить полный счёт за «дегустацию», хотя претензии были справедливыми. Подробнее — в материале 78.ru.

Европейская кухня, терраса и высокий рейтинг — казалось бы, вот он, идеальный ресторан в центре. Но за фасадом уюта скрываются пересоленные блюда, неочищенные помидоры в салате и повара, которые раскатывают тесто без шапочек, а заодно с телефоном в руках. Ведущие «Гида 78» потратили на обед 4370 рублей и теперь точно знают: стоит ли возвращаться в «Друзья Друзей» или даже не стоит пробовать.

Многострадальному закону Петербурга о «наливайках» 1 сентября 2026-го «исполняется» год с момента вступления в силу. Рьяные противники нововведений связывали их с тотальной зачисткой города, особенно центра, от авторских баров. Между тем, уже с начала зимы общепит в принципе столкнулся с глобальными вызовами из-за снижения доходов россиян.

Сеть «Гарсон» позиционирует себя как заведение с французским шиком, но реальность оказалась далека от парижских патиссери. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» проверили кухню и еду. Салат с прогорклым маслом, кислый суп, безвкусный омлет и стажёры без санкнижек. В материале 78.ru рассказываем, стоит ли заходить в эту кондитерскую-пекарню ради полноценного обеда или ужина.