Материалы с тегом Общепит

Выпускники вузов Петербурга готовятся попрощаться со своими альма-матер. И эти праздники будут сильно отличаться от школьных выпускных. С одной стороны, у них уже есть свои деньги, с другой — есть масса возможностей сэкономить. Сколько готовы потратить выпускники вузов и какие тренды наметились в 2026 году — в материале 78.ru.

В Петербурге массово закрываются небольшие точки общепита — кофейни, пекарни и закусочные. Среди них и всем известные и даже культовые заведения. Игроки рынка указывают на ошибки новичков, которые по-прежнему верят в лёгкие деньги. Есть и другие факторы, которые лишь ухудшают ситуацию.

Летом 2025 года пиццерия Joy's Pizza на Капитанской, 4 получила 35 баллов из 100 и стала одной из худших в программе «Гид 78. Рестораны Петербурга». Грязь, тараканы, немаркированные продукты — нарушения были повсюду. Ведущие с шеф-поваром решили перепроверить заведение год спустя. Что изменилось? Подробности повторной проверки — в материале 78.ru.

Заведения будут делать акцент на локальных продуктах.

В 2023 году журналисты программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» нашли в петербургской сети китайских ресторанов повсюду тараканов, приготовление еды голыми руками и полное отсутствие санитарных книжек. В 2026-м ведущие вернулись в заведение и выяснили, что изменилось за эти годы, а что осталось неизменным. Стоит ли дать второй шанс «Тан Жену»? Об этом — в материале 78.ru.

Прошедшие майские праздники, всегда считавшиеся репетицией высокого летнего туристического сезона, оставили у рестораторов Петербурга «горький привкус». Поток посетителей упал минимум на 10-20%. Кроме того, россияне стали отказываться в общепите от крепкой выпивки, а «рюмашку» предпочитают перехватывать в соседних алкомаркетах. Почему петербуржцы и туристы меняют привычки и чем это грозит?

Симптомы отравления обычно проявляются в течение двух часов после употребления.

В зоне готовки лежали личные вещи сотрудников, а в холодильниках хранилась просрочка.

Он ударил вступившегося за брата мужчину, тот упал и получил тяжкие травмы.

Он 23 раза ударил ножом 15-летнего юношу.

Роспотребнадзор выявил в заведениях множество нарушений.

Внеплановая проверка заведений показала ряд серьезных нарушений.

Бары и рюмочные в Северной столице начали переквалифицироваться в заведения с чебуречно-настоичным форматом, хотя, в основном, ассортимент там всё-таки шире. У любителей общепита точки уже получили название «ларисочных». Между тем, алкомаркеты, днём работающие как магазины, а ночью как бары, выставляют разную цену на одно и то же горячительное в различное время.