Материалы с тегом Общепит

Он будет использоваться для продажи продуктов питания, напитков, игрушек и посуды.

Открытая терраса, высокий средний чек и имя крупного ресторанного холдинга — не гарантия качества. Проверка «Гида 78» в ресторане «Веранда» показала, что за красивым фасадом и панорамными окнами скрываются серьёзные нарушения — от уличного заготовочного цеха и проблем с хранением продуктов до насекомых в зале. Чем закончился визит и сколько баллов получил ресторан? Об этом — в материале 78.ru.

Агрессивного ленинградца задержали росгвардейцы.

Помимо соблюдения личной гигиены, особое внимание необходимо уделять чистоте всех поверхностей в заведениях.

Кроме того, в одной из точек сети официально числятся лишь три сотрудника, а работает гораздо больше.

Три года назад ресторан Mama Roma стал первым заведением, которое проверили ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга». Тогда результат оказался провальным: проблемы с санитарией, сервисом и качеством еды. К 100-му выпуску проекта журналисты решили дать популярной сети второй шанс и вернуться с повторной проверкой. Удалось ли исправить ошибки — и где ресторан по-прежнему теряет баллы?

Из-за халатности Меликмуродова осенью 2024 года 43 посетителя «Токио Сити» на Сизова заразились сальмонеллёзом.

Ресторан «Лесопилка» на Политехнической давно собирает противоречивые отзывы — гостей смущают находки в тарелках, а рейтинг при этом остаётся высоким. Съёмочная группа «Гид 78. Рестораны Санкт-Петербурга» отправилась с проверкой, ожидая очередного разочарования, но итог оказался неожиданным: почти идеальная кухня, сильные блюда и самый высокий балл за всю историю существования программы.

В бизнес-сообществе Петербурга активно обсуждают возможный запрет мигрантам работать в ресторанах и сфере услуг красоты. В чём-то похожие меры официально действуют второй год подряд в Московской области. Участники рынка общепита и бьюти-индустрии Северной столицы в шоке: если решение будет принято, то на фоне кадрового голода в отраслях работать физически станет некому. Кто пострадает больше всех?

Федеральные СМИ пугают: в Москве с начала 2026-го закрылись десятки ресторанов. А многие оставшиеся заведения давно работают в убыток. В Петербурге год тоже выдался нестандартным — кампания корпоративов оказалась провальной для большинства участников отрасли. Что происходит с общепитом и повторит ли город на Неве печальный опыт столицы — в материале 78.ru.

В 2025 году их зарплата поднялась в среднем на 13 %.

Неблагоприятные погодные условия негативно влияют на владельцев бизнеса.

Единственным блюдом, которое можно съесть без последствий, оказался борщ с говядиной.