Материалы с тегом Еда

Европейская кухня, терраса и высокий рейтинг — казалось бы, вот он, идеальный ресторан в центре. Но за фасадом уюта скрываются пересоленные блюда, неочищенные помидоры в салате и повара, которые раскатывают тесто без шапочек, а заодно с телефоном в руках. Ведущие «Гида 78» потратили на обед 4370 рублей и теперь точно знают: стоит ли возвращаться в «Друзья Друзей» или даже не стоит пробовать.

Хотите приготовить кабачковую икру как в детстве — густую, ароматную и без воды? Делимся проверенным пошаговым рецептом с кориандром, который придаёт закуске восточный акцент. В материале 78.ru вы узнаете, сколько масла нужно для идеальной консистенции, почему чеснок и уксус добавляют только в конце, и как сделать икру более полезной — с запеканием вместо долгого тушения.

Опасная бактерия обнаружена в пяти из шести блюд сети «Столовая № 1».

Многострадальному закону Петербурга о «наливайках» 1 сентября 2026-го «исполняется» год с момента вступления в силу. Рьяные противники нововведений связывали их с тотальной зачисткой города, особенно центра, от авторских баров. Между тем, уже с начала зимы общепит в принципе столкнулся с глобальными вызовами из-за снижения доходов россиян.

Сеть «Гарсон» позиционирует себя как заведение с французским шиком, но реальность оказалась далека от парижских патиссери. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» проверили кухню и еду. Салат с прогорклым маслом, кислый суп, безвкусный омлет и стажёры без санкнижек. В материале 78.ru рассказываем, стоит ли заходить в эту кондитерскую-пекарню ради полноценного обеда или ужина.

Разные виды варенья предлагают разные полезные свойства.

Итальянские учёные выяснили, что томатная диета может сократить количество жира в печени, но есть те, кому она противопоказана.

По данным следствия, гендиректор компании-поставщика отгружала в учреждение курицу с сальмонеллой.

С компании взыскали по 150 тыс. рублей в пользу четырёх семей.

Десерт стали чаще дарить без повода.

Эксперт подчеркнула важность оси «кишечник-мозг» — связи между желудочно-кишечным трактом и нервной системой.

Яркий цвет, сеточка на кожуре, глухой звук при постукивании — эти приметы знают многие, но помогают ли они выбрать дыню? Проверили народные способы на практике: купили дыни на рынке и у метро, а затем вместе с агрономом оценили их спелость, сахаристость и содержание нитратов. Разбираемся, какие признаки работают, можно ли определить нитраты по виду, чем полезна дыня и как правильно её хранить.

Также положительную динамику показали молочные десерты и безлактозная продукция.