Материалы с тегом Еда
Экономика
Жизнь изменилась: почему магазины вынуждают петербуржцев переходить на готовую еду
В январе 2026-го в России на федеральном уровне возобновились разговоры о необходимости маркировки готовой еды, рынок которой с каждым годом стремительно растёт, по разным оценкам, на 20–30 %. Тенденции здесь серьёзно отличаются от того, что происходит в классическом продуктовом ретейле и общепите. Чего ждать дальше от трендового бизнеса по готовой еде в Петербурге?
Экономика
Усложнённая версия 2025-го: ходить в магазины в Петербурге будут реже, а тратить больше
Ушедший 2025 год резко сбавил уверенность классического ретейлера в своих предпринимательских силах. Результат оказался худшим за 10 лет. Между тем, именно продуктовые сети всегда развивались в Петербурге по несколько иным законам, чем в целом по РФ. Что теперь может измениться для горожан в 2026-м и почему — в материале 78.ru.
Мнения
Волосы в отзывах, но чистота на кухне: противоречивый итог проверки ресторана «Лесопилка»
Ресторан «Лесопилка» на Политехнической давно собирает противоречивые отзывы — гостей смущают находки в тарелках, а рейтинг при этом остаётся высоким. Съёмочная группа «Гид 78. Рестораны Санкт-Петербурга» отправилась с проверкой, ожидая очередного разочарования, но итог оказался неожиданным: почти идеальная кухня, сильные блюда и самый высокий балл за всю историю существования программы.
Общество
Диетолог Шериф назвала самые вредные виды суши
Некоторые популярные виды блюда могут резко повысить уровень сахара в крови.
Экономика
Импорт сладкого из России в Китай достиг минимума за 8 лет
Больше всего Поднебесная в прошлом году импортировала российский шоколад — на 26,8 млн долларов.
Экономика
Россия втрое увеличила импорт мяса из Индии
Также на треть увеличились поставки креветок.
Общество
В ГД попросили проверить детскую смесь Picot на содержание церулида
Компания, производящая смеси, начала добровольный отзыв шести партий Picot с рынков 18-ти стран.
Экономика
С января ни-ни: на Петербург надвигается волна массовых закрытий ресторанов и баров
Федеральные СМИ пугают: в Москве с начала 2026-го закрылись десятки ресторанов. А многие оставшиеся заведения давно работают в убыток. В Петербурге год тоже выдался нестандартным — кампания корпоративов оказалась провальной для большинства участников отрасли. Что происходит с общепитом и повторит ли город на Неве печальный опыт столицы — в материале 78.ru.
Экономика
Каждый второй ретейлер прогнозирует снижение прибыли в 2026 году
Основным негативным фактором эксперт назвал рост издержек и налоговой нагрузки, которые бьют по маржинальности бизнеса.
Общество
Пекарня «Машенька» с прямой линии Путина может закрыться этой весной
Это связано с повышением ставки НДС до 22 %.
Мнения
Шокирующая проверка сети: из чего сделаны handmade-бургеры в ресторане Ketch Up
Противоречивые отзывы, холодный суп и открытые паллеты с сырым мясом — за эффектным интерьером и интересным меню «Кетч Ап» скрылись неприятные сюрпризы. Несмотря на высокий рейтинг и немалый средний чек, гости жалуются на отравления и сервис, а проверка программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» зафиксировала признаки нарушения СанПиН.
Общество
Волочкова призналась, что почти ничего не ест со времён балетного училища
По словам Анастасии, в последние десять лет она ужесточила диету.
Общество
«Склизкая тряпка»: россиян озадачил Пак-Чой — что за новинка и как правильно готовить?
Фудблогер поделилась секретным рецептом: пальчики оближешь.
Общество
Я ваш ГОСТ вертел: в России объявили войну «неправильной» шаверме
Шаверму в России снова хотят загнать в жёсткие рамки вместе с шаурмой. В 2026 году, если верить планам Роскачества, стритфуд-легенда наконец получит собственный государственный стандарт — со строгими требованиями к составу, технологии и даже допустимым уровнем радиоактивных веществ. Но главная интрига кроется в другом: подробности — в материале 78.ru.
Общество
Россиянам рассказали, какой завтрак является самым полезным для сердца
При этом нутрициолог добавила, что холестерин не является абсолютным вредом.
Общество
Петербуржцы несколько дней не могут получить заказанную готовую еду
Компании заявляют о сбоях в логистике.
Мнения
Не отдали бы за это и 250 рублей: ресторан «Питер Фест» провалил проверку «Гид 78»
В редакцию программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» поступила жалоба на ресторан — в ней говорилось о грязи, нарушениях и сомнительных условиях работы. Проверяющие не стали полагаться на слухи и отправились на Бухарестскую, чтобы разобраться, что происходит за кулисами заведения с фиксированными ценами. Эксперт после проверки заявил, что не стал бы туда возвращаться.