Микроорганизмы в салате и хинкали без маркировки: чем ещё удивила доставка «Магнита»

«Магнит»: главное о компании

«Магнит» — одна из ведущих розничных сетей России, основанная в 1994 году в Краснодаре. Этот город по сей день остаётся домом для её головного офиса. В портфель компании входят магазины шаговой доступности, супермаркеты, аптечные точки и дрогери.

Бизнес компании не ограничивается торговлей: «Магнит» активно развивает собственное производство — в его структуру входят 13 промышленных предприятий и семь агрохозяйств, специализирующихся на выращивании овощей, выпуске бакалейной продукции и кондитерских изделий.

За последние годы компания существенно расширила периметр своего присутствия на рынке. В 2021 году в её состав вошла сеть «Дикси», в 2023-м был куплен маркетплейс KazanExpress, получивший новое название «Магнит Маркет», а в апреле 2025 года ретейлер завершил сделку по приобретению премиального продовольственного ритейлера «Азбука вкуса». О проверке сети «Магнит» читайте в материале 78.ru: магазины неприятно удивили не только путаницей в ценниках и мухами.

Проверка в Петербурге начинается

«Магнит» активно наращивает присутствие в Петербурге, но вместе с развитием пришли проверки прокуратуры и Роспотребнадзора, которые выявляют нарушения санитарных норм в магазинах: просроченные продукты, неправильную технологию хранения и сомнительное качество товаров на полках, в том числе подделки.

Доставку из магазинов можно заказать в любой точке города. Покупатели, конечно, хотят получать самые свежие и вкусные продукты, однако не всегда желания совпадают с реальностью. Тревожные заголовки в СМИ — всё это не только вопрос качества и рейтинга сети, но и прямой риск для здоровья покупателей.

Отзывы о доставке «Магнит»

Покупатели жалуются не только на качество продуктов, но и на проблемы с доставкой. Зачастую не все товары попадают к заказчикам. Кроме того, людей «обвешивают», а признавать свои промахи не хотят.

Адвокат Юлия Лапина порекомендовала перед тем, как заказывать продукты в какой-либо доставке, ознакомиться с пользовательским соглашением. В нём часто прописано, что покупатель должен при курьере вскрыть пакет, чтобы проверить, те ли позиции ему положили и всё ли верно.

— В данной ситуации магазин, чтобы удержать своих клиентов, должен был проявить лояльность. Однако этого не сделали, — прокомментировала ситуацию эксперт.

Один из покупателей пожаловался, что ему не доставили заказ, а деньги так и не вернули. Всё это разбирательство заняло 12 дней, но официального ответа от магазина так и не поступило, поэтому мужчине пришлось самостоятельно звонить в службу поддержки. Однако это ничем не закончилось.

«Меня кинули на заказ: тупо не принесли и не отдали, сразу им сказал и написал, промурыжили 12 дней, так и не поступил официальный ответ. Сам дозвонился — тупо сказали “докажите” и ничего не вернули», — говорится в отзыве.

По словам адвоката, в данном случае нужно написать досудебную претензию, приложив к ней квитанцию об оплате. Магазин должен отреагировать в течение 30 дней на жалобу, а в случае отрицательного ответа или игнорирования можно обращаться в суд.

Ещё одна покупательница пожаловалась, что в заказе были не все товары, а деньги за продукты, которые в итоге не довезли, не вернули. В данном случае, как объяснила эксперт, за основу берётся Закон «О защите прав потребителей».

— Покупатель может написать претензию, и магазин обязан удовлетворить его требования в течение 10 календарных дней. В случае если указанный срок будет просрочен, он может через суд взыскать 1% пени за отказ удовлетворить законное требование потребителя.

Множество негативных отзывов, публикации в СМИ о выявленных нарушениях в магазинах, неоднозначные итоги проверки программы «Гид 78. Супермаркеты» — всё это натолкнуло на собственную ревизию команды «Гид 78. Доставка».

Никаких маркировок: проверка товаров из доставки «Магнит»

Мы решили заказать борщ с мясом, смузи банан-манго, хинкали, гель для душа, пасту «Альфредо» с курицей и грибами, хлеб «Бородинский» нарезанный, купаты свиные, сельдь под шубой, сметану. Сумма заказа составила 1187 рублей.

Курьер приехал быстро — через 22 минуты. Мы спросили о перевозке охлаждённых продуктов. Молодой человек затруднился ответить на вопрос, но, как мы выяснили позже, специальных сумок для замороженных товаров у сервиса доставки «Магнита» нет.

Вместе с ведущим Александром Гавриловым продукцию оценивали пищевой технолог Елена Зиновьева и шеф-повар Александр Колчаков. В одном отдельном пакете лежали сметана, суп и напиток. Хинкали, как мы рассказывали ранее, привезли без охлаждающей сумки. По словам пищевого технолога, повторно замораживать такие продукты нельзя.

— В морозилку мы их класть не должны.

У продукта меняется вкус, а также он будет не таким привлекательным внешне, если его сварить. Шеф-повар отметил, что непонятно, какой у них срок годности и сколько они пролежали в заморозке до этого.

— Нет никакой маркировки — это грубое нарушение.

Кроме того, как добавила Елена Зиновьева, необходимо также указывать аллергены, так как риск съесть что-то не то очень велик. Мы решили позвонить в службу поддержки, чтобы задать вопрос об отсутствии какой-либо информации на хинкали.

— Номер постоянно сбрасывается.

В итоге нам ответили в чате, но диалог вышел не самый приятный. Полуфабрикаты в «Магните» не всегда маркируют — а это минус.

Купаты выглядели хорошо. Упаковка не вздутая, а продукт видно через прозрачную плёнку. Сметана тоже приехала в идеальном виде: срок годности не вышел, упаковка не повреждена.

Смузи оказался вкусным, а ещё производитель не утаил, что в составе есть добавка, чтобы напиток хранился дольше. Особое внимание — к готовой еде: пасте, салату и супу.

У супа срок годности — 2 месяца, на упаковке указано, что это консервы. Салат выглядел хорошо, а вот в пасте пищевой технолог заметила более 20 пищевых добавок. Что со вкусом?

— Салат водянистый.

В супе очень мало мяса, и оно было с прожилками. Овощи не переварены, а это плюс. Единственное — в борще хотелось бы чувствовать кислинку.

Паста имела приятный запах.

— Очень вкусно, — отметила пищевой технолог.

Сливки немного отсеклись, но это из-за разогрева. В целом продукты были хорошими, а еда — аппетитной. Все вопросы — к полуфабрикатам без маркировки и доставке без охлаждения.

Показатели выше нормы в десять раз: проверка в лаборатории

Ведущий и команда «Гид 78» заказали классический набор блюд для сытного и вкусного обеда и отправили его на исследование в лабораторию ФБУ «Тест — Санкт-Петербург».

Образцы проверяли на безопасность, соответствие составу и микробиологические показатели. Инженер испытательной лаборатории Наталья Кузуб огласила итоги проверки:

• Оливье — показатели в пределах нормы.
• Борщ с мясом — всё в порядке.
• Сельдь под шубой — превышено содержание общего количества микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов.

— Примерно в десять раз по сравнению с нормативом. Дрожжи и плесень могли попасть из воздуха или из овощей. К сожалению, этот образец не соответствует требованиям технического регламента о безопасности пищевой продукции. Скорее всего, где-то были нарушены температурные режимы хранения.

Доставка «Магнит» изнутри: работа в сети

Ведущий Александр Гаврилов прошёл стажировку в сети. Устроиться туда оказалось не так уж и просто: потребовалось 3–4 дня, чтобы его пригласили на должность сборщика.

— Мне разрешили работать в куртке! — удивился новоявленный сотрудник сети.

Интересно, что в обязанности сборщика входит ещё и выкладка товара, проверка сроков годности и даже уборка. При этом сотрудники самостоятельно выбирают, кто будет заниматься уборкой помещения. По словам журналиста, ему рассказали, что каждое утро продукты проверяют, чтобы выявить просроченные или близкие к этому.

— Товары ненадлежащего качества отправляются «Магнитом» на благотворительность.

Сумок с охлаждением в «Магните» нет, однако эта проблема встречается в большинстве сервисов доставки. Зачастую там ссылаются на быстроту сервиса, поэтому якобы продукты не успевают разморозиться за 10–15 минут, но мы не берём в расчёт лето. Интересные отношения и в коллективе.

Сотрудники делят покупателей на категории, называя «нудными» тех, кто в комментариях просит положить сегодняшний хлеб. Однако один из основных вопросов — медицинская книжка.

— Без книжки 6 дней работаешь. Первые 6 дней испытательного срока, — объяснила работница Александру.

Сравниваем цены в супермаркете и доставке

Александр Гаврилов решил собрать ту же продуктовую корзину, что заказывал доставкой. Однако стоит учитывать, что не все товары есть в магазине. Например, не было пасты, а салат был только в фасовке 500 г.

В итоге в супермаркете «Магнит» товары обошлись в 1182 рубля (без учёта пасты и с салатом в большей граммовке), что на 5 рублей меньше, чем в доставке. Ведущий выбирал продукты 22 минуты, а на дом их привезли за 24. Разница небольшая, но в магазине есть возможность самостоятельно выбрать товар и проверить маркировку.

Итоги проверки доставки «Магнит»

Плюсы:

• Быстрая доставка
• Вкусная еда
• Сроки годности в порядке
• Продуктовая корзина была недорогая

Минусы:

• Превышение общего количества микроорганизмов в салате
• Отсутствие холодильных сумок при доставке замороженных продуктов
• В борще практически не было мяса
• Водянистый состав салата
• В пасте множество пищевых добавок
• В смузи был сорбат калия, продливший срок годности на полгода
• Множество жалоб покупателей на недовоз товаров и плохой сервис
• Служба поддержки не решила вопрос об отсутствии маркировки
• Испытательный срок проходит без медицинской книжки
• Нет формы у сотрудников даркстора
• Продажа товаров без маркировки

Чтобы облегчить сравнение служб доставки между собой, команда программы «Гид 78. Доставка» разработала систему оценки по шести критериям: качество и безопасность готовой еды, вкус готовых блюд, состав и пищевая ценность, клиентоориентированность и сервис, внутренний взгляд и юридическая чистота. Оценка производится по шкале от нуля до десяти. Результаты «Магнита»:

Общая сумма составила 36 баллов из 60 возможных.

В конце каждого выпуска мы подводим итоги. Доставка «Самокат» занимает первое место по сумме баллов, второе у «ВкусВилл» — 41 балл, третье за «Яндекс Лавкой» — 40, четвёртое у «Перекрёстка» — 39 баллов, «Магнит» расположился на пятом, а замыкает список «Пятёрочка» — 34 балла. Мы же напоминаем, что если у вас возникли проблемы с доставкой, то обязательно расскажите об этом программе «Гид 78. Доставка».