Даже десерт от шефа — мимо: проверка выявила в Fun Day проблемы с едой и сервисом
Петербург заслуженно носит статус культурной и гастрономической столицы России: разнообразие ресторанов, баров, рюмочных и кофеен впечатляет. Особую нишу занимают заведения, расположившиеся в парках и общественных пространствах. Яркий пример — ресторан Fun Day в развлекательном центре Fun City: сюда каждый день приходят толпы посетителей, и, разумеется, все — с детьми. А значит, именно здесь на первый план выходят продуманное детское меню и безупречная культура обслуживания.
Однако всё не так просто и волшебно, как может показаться на первый взгляд, когда попадаешь в этот «детский рай». Гости жалуются на ужасное отношение персонала и невкусную еду. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая не могли пройти мимо и устроили полную проверку заведения, проникнув и на кухню.
В цехе, где готовят пиццу, всё не так уж и хорошо: в морозилках не на всех продуктах есть маркировка. Интересно, что булки для гостей тоже подают из холодильника, а не делают на месте.
Итоги проверки ресторана Fun Day
Плюсы:
- заведение находится в развлекательном центре;
- всё же проверяющим сделали комплимент в виде десерта, пусть и этого было недостаточно;
- более или менее съедобной была только пицца и пирожное.
Минусы:
- остывшая пицца, кислый салат, сухая курица в супе;
- непропечённые корн-доги, сырая чиабатта;
- липкие и грязные столы;
- неправильно приготовленный десерт;
- не было перчаток на руках у повара горячего цеха;
- личные вещи на рабочем месте;
- отсутствие средств личной гигиены;
- не спросили медицинскую книжку;
- не везде была маркировка на продуктах;
- клиентоориентированность на нуле.
Итого: 67 баллов из 100.
Ресторан «Шале» в парке «Диво-Остров», гордо именующий себя семейным заведением, на деле оказался далеко не таким безопасным. Проверка выявила антисанитарию, грязную воду и хаотичное движение потоков на кухне. Но самое страшное ждало впереди: 17-летняя официантка рассказала ведущей о домогательствах со стороны повара. На её слова о происходящем, по признанию девушки, «всем всё равно». Что ещё скрывает «Шале» — читайте в материале 78.ru.