«Гид 78. Рестораны Петербурга»

Ресторан «Хачапури Марико» порадовал нас хорошим сервисом, хотя обед и растянулся на час. Но зато нам убрали из чека остывшее и пресное блюдо, и работа официантки была на высоком уровне. А вот на кухне повара одеты не по форме, есть грязный кухонный инвентарь и штукатурка, которая сыпется на головы персонала. Также мы рекомендуем руководству не забывать спрашивать документы и медкнижки при трудоустройстве новых сотрудников.

Ресторан «Чача» удивил нас подачей традиционного грузинского супа чихиртма, свежими листьями салата и вкусными пхали, а вот горячие блюда расстроили: баранина была со специфичным запахом и на вкус оказалась несвежей, куриная печень была неправильно разделана, поэтому в ней попадались жилки. Но за сервис мы говорим спасибо — он был на высоком уровне! Чего не скажешь про чистоту и порядок на кухне: там, помимо поваров, мы увидели усатых насекомых, неправильное хранение продуктов и отсутствие маркировок.

Грузинский ресторан «Мама Тата» приятно удивил нас практически идеально чистой кухней. Но блюда были недоделаны: в хачапури не хватило правильного сыра, в салате по‑грузински не было нужных ингредиентов, а шашлык был очень жёстким. Снимаем баллы и рекомендуем хозяевам заведения не экономить на грузинских специях и не экспериментировать с традиционными рецептами!

Слышали ли вы когда-нибудь про китайский стритфуд? Еда там практически как в китайских ресторанах, но интерьер бывает намного интереснее и современнее. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» отправятся в такой ресторан «Чихо». Его стоит проверить, так как отзывы на это заведение не самые лучшие. Почему продукты хранятся в ужасных подвальных условиях, а персонал не соблюдает гигиену? И действительно ли качество блюд хорошее? Ответы на эти и другие вопросы найдёт команда передачи.