«Гид 78. Рестораны Петербурга»

Ведущие вместе с лучшими шефами проведут свой тест, где проверят обслуживание в зале, качество блюд и чистоту кухни. Мы оценим знания официантов, посчитаем средний чек, измерим время ожидания, заглянем на кухню и проверим свежесть продуктов.

Ведущие вместе с лучшими шефами проведут свой тест, где проверят обслуживание в зале, качество блюд и чистоту кухни. Мы оценим знания официантов, посчитаем средний чек, измерим время ожидания, заглянем на кухню и проверим свежесть продуктов.

Ведущие вместе с лучшими шефами проведут свой тест, где проверят обслуживание в зале, качество блюд и чистоту кухни. Мы оценим знания официантов, посчитаем средний чек, измерим время ожидания, заглянем на кухню и проверим свежесть продуктов.

Заведение “Паберти” работает в Петербурге более пятнадцати лет. Но неужели за это время они не научились хорошо кормить гостей? 90 процентов блюд нам вычли из чека, потому что их было невозможно есть. Какие-то блюда были просто испорченными, а некоторые были приготовлены со всевозможными нарушениями. На кухне тоже не всё в порядке. Ни мойщица, ни повара не носят чистую и правильную форму. А при устройстве на работу никто не спрашивает ни одного документа.