«Гид 78. Рестораны Петербурга»

Ленинградский экспресс приятно удивил нас вкусными блюдами: бургером и щедрой порцией салата. А вот куриный бульон из детского меню нас разочаровал: вкус практически отсутствовал, а курица оказалась очень сухой. К сожалению, проблемы были и за дверями кухни: мы заметили множество нарушений - несоблюдение товарного соседства, условий хранения и полное отсутствие маркировок.

Заведение Funday разочаровало нас практически всеми блюдами. В каждом из них была нарушена технология приготовления. И даже десерт, который в качестве комплимента за испорченный обед сделал для нас шеф-повар, и тот был приготовлен неправильно. Клиентоориентированность тоже на нуле: из счёта ничего не убрали. Да и на кухне есть ряд проблем проблемы. Самое главное – это отсутствие средств гигиены у поваров.

Ресторан «Шале», который находится прямо в центре «Диво‑острова», с одной стороны, пытался угодить нам блюдами. Хотя в некоторых из них была нарушена технология приготовления. С другой стороны, кухня не зонирована: чистые приборы для гостей стоят на нижних полках. А самое страшное — юные сотрудницы поделились фактом домогательства со стороны персонала кухни. Мы напишем запрос в трудовую инспекцию, чтобы они проверили данное заведение — насколько легально работают несовершеннолетние сотрудники.

Заведение "Muse garden" с самого начала поразило нас высоким уровнем цен, который совершенно не соответствовал качеству. Еда разочаровала полностью: уксусный борщ с испорченным хреном, рыба была подана с костями, что тоже неприятно удивило. Сервис оставлял желать лучшего. По факту мы не съели ни одного блюда, так как в каждом были заметны нарушения технологии приготовления. Тем не менее, администрация попыталась выставить счёт за «дегустацию» в полном объёме, хотя претензии были обоснованными. В итоге нам сделали небольшую скидку. Единственный плюс — само помещение кухни выглядело достойно, но это, к сожалению, не смогло сгладить общее негативное впечатление от обеда.