Нутрициолог предупредила россиян о вреде сладких завтраков

На продолжительность жизни может повлиять и питание, в частности, завтраки. Для долголетия утренний прием пищи должен сочетать белок, клетчатку и полезные жиры. Об этом «Lenta.ru» рассказала врач-дерматолог-косметолог, нутрициолог Елена Косенко.

По её словам, завтрак задаёт организму метаболический ритм на весь день. Одни продукты дают стабильную энергию, а другие вызывают скачки глюкозы, воспаление и усталость, отмечает эксперт.

Врач перечислила самые вредные варианты завтрака:

● Сладкие хлопья, шарики и подушечки. В них много сахара и мало клетчатки. После такой еды уровень глюкозы резко растет, а через час-полтора наступает спад энергии и голод. А регулярное повторение ведет к инсулинорезистентности.

● Круассан или свежая выпечка с соком либо сладким кофе. Это сочетание рафинированной муки, сахара и жиров. Насыщение быстро проходит, а для желудка такой завтрак оборачивается замедлением моторики, брожением и изжогой.

● Бутерброд с колбасой или сосиски тоже не лучший вариант для завтрака. Переработанное мясо содержит насыщенные жиры, соль и нитриты. А вместе со сладким кофе натощак это дает кислотную нагрузку на желудок и повышает риски хронического воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний.

● «Здоровые» батончики часто воспринимаются как лёгкий и полезный выбор, но их врач не рекомендует употреблять на завтрак. Они просто не обеспечивают устойчивого насыщения.

Выбирая варианты для завтрака, эксперт посоветовала выбирать яйца или творог, греческий йогурт без сахара, овощи, ягоды, орехи, а также цельнозерновые продукты или овсянку длительной варки.

Ранее 78.ru писал, что диетолог рассказала, какие продукты защитят от осенних простуд. Риск ОРВИ поможет снизить потребление тыквы и цитрусовых.