Волосы в отзывах, но чистота на кухне: противоречивый итог проверки ресторана «Лесопилка»
Северная столица славится не только музеями, театрами и культурными маршрутами, но и гастрономическим разнообразием. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая проверяют заведения общепита по всему городу с 2023 года. За это время попадались различные рестораны: совсем уж плохие с кучей нарушений; престижные и красивые на вид, но с обидными недочётами по кухне и сервису; легендарные, которым явно нужно пересмотреть внутреннюю политику.
Очередь дошла до ресторана «Лесопилка» на Политехнической. Отзывы у заведения хорошие, но слишком часто гости писали про неприятное дополнение в блюдах — волосы. Съёмочная группа и эксперт отправились с проверкой, но никак не ожидали, что итоговый балл будет таким.
Итоги проверки ресторана «Лесопилка»
Плюсы:
- чисто на кухне;
- есть маркировки в холодильниках;
- отзывчивый персонал и шеф-повар;
- все блюда понравились, если закрыть глаза на мелкие недочёты.
Минусы:
- очень жесткий осьминог в супе;
- уборщица без головного убора мыла пол на кухне;
- неуказанный острый соус к морепродуктам.
Итого: 91 балл из 100.
Ранее в редакцию программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» поступила жалоба на ресторан — в ней говорилось о грязи, нарушениях и сомнительных условиях работы. Проверяющие не стали полагаться на слухи и отправились на Бухарестскую, чтобы разобраться, что происходит за кулисами заведения «Питер Фест».