Технологии впечатлили, а еда ужаснула: чем закончилась проверка ресторана «Игристые»

Северная столица — это не только город культуры и истории, но и гастрономический рай. Рестораны, бары, рюмочные и кофейни — на любой вкус. Новые заведения тоже открываются, маня туристов и горожан. Удивлять гостей становится всё сложнее.

«Игристые» позиционирует себя как заведение, которое сочетает традиционный подход к еде и новые технологии — digital-столы с играми, электронным меню, где можно посмотреть КБЖУ и состав. Всё это, конечно, интересно и ново не только для Петербурга, но и для всей страны. Однако гости не в восторге от сервиса и вкуса еды, при этом цены в заведении — не самые низкие.

Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая отправились в ресторан с проверкой. На кухне было почти идеально чисто, но в итоге из счёта убрали абсолютно все блюда, которые были заказаны. Почему? Можно ли сюда приходить? Об этом — в материале 78.ru.

Итоги проверки ресторана «Игристые»

Плюсы:

• новые технологии;
• удачное расположение;
• хороший вид из окон;
• убрали из чека все блюда, к которым были вопросы.

Минусы:

• засушенная курица, горькая печень в паштете и сухое печенье в десерте;
• неочищенные морепродукты в супе;
• камеры видеонаблюдения в раздевалке для персонала;
• продукты в морозильниках без маркировок;
• недостаточная проверка документов при трудоустройстве.

Итого: 74 балла из 100.

Фиксированный прайс и лозунг «вкусно и дёшево» за 400 рублей — так заманивают гостей. Но журналисты программы «Гид 78» вместе с бренд-шефом решили проверить кухню ресторана «Пуси Лебеди» и пришли в ужас: мясо с истекшим сроком, немытая посуда, полчища тараканов и следы крыс. А персонал признался — зарплату не платят по несколько месяцев. Редакция запросила проверку Роспотребнадзора. Все подробности читайте в материале 78.ru.