Худшая пиццерия год спустя: что исправили в Joy's Pizza, а что — нет

Сеть Joy’s Pizza пользуется популярностью среди любителей пиццерий. Здесь можно найти и проверенную классику вроде «Маргариты» или «Пепперони», и необычные авторские миксы. А благодаря широкому выбору закусок, салатов и напитков это хорошее место, чтобы перехватить кусочек на бегу или душевно посидеть компанией за полноценным ужином.

Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая почти год назад проверяли пиццерию Joy's Pizza, расположенную на Капитанской, 4. Это заведение тогда стало одним из худших за всю историю программы. В ходе проверки были обнаружены многочисленные нарушения: на кухне и в зале была грязь, бегали тараканы, сотрудники работали в уличной одежде, с распущенными волосами и без перчаток, использовались грязный инвентарь, немаркированные и потенциально просроченные продукты. Качество блюд также оставляло желать лучшего при неоправданно высокой цене. Изменилось ли что-то с того времени? Исправили ли они ошибки?

Однако можно персонал и похвалить: теперь они носят сеточки на волосах и перчатки на кухне. Кроме того, униформа у работников чистая. Из минусов остаётся липкая лента под потолком для летающих насекомых.

— В целом руководство обратило внимание на тот ужас и хаос, который творился тут. С точки зрения СанПиН Joy’s Pizza действительно стала лучше, хотя есть над чем ещё поработать.

Итоги проверки ресторана Joy’s Pizza

Плюсы:

• большие порции;
• вкусная пицца;
• хорошие куриные крылышки;
• многие замечания по нормам СанПиН исправили.

Минусы:

• тараканы на кухне;
• отсутствие маркировки на продуктах и заготовках;
• персонал курит внутри заведения;
• перегретый маффин;
• переваренная лапша в супе;
• кислый соус в пасте;
• неправильно приготовленный соус в салате.

Итого: 71 балл из 100.

Общее состояние кухни стало лучше, чем при первой проверке заведения, однако это не отразилось на вкусовых качествах блюд. Из всего, что пробовали эксперт и ведущая, съедобным оказалось лишь два варианта. В 2025 году пиццерия получила от нас всего 35 баллов, поэтому улучшение налицо. Осталось поработать над едой…

Несмотря на все минусы, в ресторане «Тан Жен» после перепроверки тоже стало лучше. О том, что же ведущие нашли на кухне китайского заведения — читайте в материале 78.ru.