«Похоже на хрючево»: итоги проверки Shashlik-Mashlik и почему туда не хочется возвращаться
Северная столица славится ресторанами, кафе, кофейнями и барами. Здесь множество мест на любой вкус и бюджет, где можно перекусить или плотно поесть. В настоящее время многие заведения перешли на доставку еды. Особенно любят горожане поесть дома мясные блюда: шашлыки, ребрышки и люля-кебаб. В этот список входят также хинкали и хачапури.
Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая однажды проверяли сеть пиццерий Joy’s Pizza, заприметив рядом кафе с очень интересным названием Shashlik-Mashlik. Отзывы у него пугающие: гости жалуются на некачественную еду и отравления. Реальность оказалась не так далека от написанного.
Анастасию поверг в шок внешний вид мясорубки: она была ржавая. При этом на рабочих поверхностях грязь. По словам журналистки, хоть в кафе работает множество людей, убираться они попросту не хотят.
— Но нужно отдать должное: мясо расфасовано по пакетам, на которых указано и название, и маркировки.
Итоги проверки кафе Shashlik-Mashlik
Плюсы:
- Чистые поверхности на кухне;
- Мясо с маркировками.
Минусы:
- Персонал был без униформы;
- В холодном цеху сотрудники работали без перчаток;
- Грязь в рабочей зоне;
- Грязные приборы и чайные пары;
- Курилка на территории заведения;
- Свинина и баранина в шашлыке были с душком;
- Салат был вчерашний;
- Недоваренные хинкали;
- Кислый суп, несвежие салат и горячее в бизнес-ланче.
Итого: 54 из 100 баллов.
В Северной столице становится всё больше ресторанов с фиксированной ценой на блюда. Но популярный формат не всегда гарантирует качество. В редакцию нашей программы поступила жалоба на заведение «Питер Фест». Ведущие Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая отправились на проверку лично. Подробности — в материале 78.ru.