В кафе «Роса» испорченным было всё: команда «Гид 78» впервые не съела ни одно блюдо

Санкт-Петербург давно заслужил титул культурной столицы России — здесь живут театр, музыка, живопись и архитектура. Но сегодня всё чаще говорят о нём и как о кулинарной столице страны. Здесь можно попробовать всё: от традиционных рецептов XVIII века до смелых гастрономических экспериментов молодых шефов.

Обычно ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая сами выбирают рестораны для проверки, изучая отзывы в интернете. Однако в этот раз всё вышло иначе — в редакцию поступил звонок с жалобой на еду в новом кафе «Роса». По словам телезрителя, ему попался несвежий панини и прокисший соус в салате. Именно поэтому было решено изучить, чем же кормят гостей в этом заведении, а также что происходит на кухне. Результат не просто удивил, а поразил…

Шеф-повар спокойно разогревал вчерашние панини. Они уже не годные, но его это тоже не смущает.

Итоги проверки кафе «Роса»

Плюсы:

• интересный и свежий интерьер;
• согласились убрать все блюда из чека после проверки.

Минусы:

• пожухлая зелень и гнилые овощи;
• не зачищенные креветки;
• несвежая рыба;
• холодное и склизкое яйцо в бриоши;
• протухший соус в салате;
• грязная тряпка с пола;
• отсутствие маркировки на продуктах;
• нарушение условий хранения продуктов;
• кислая и испорченная свинина;
• отсутствие головных уборов у персонала на кухне.

Итого: 61 балл из 100.

Грузинские рестораны — одни из самых любимых у петербуржцев, и сеть «Добрый грузин» давно закрепилась в числе популярных. Но вместе с постоянными гостями появились и жалобы: на испорченные продукты, сервис и даже случаи отравления. Ведущие проверили заведение в центре, чтобы разобраться, насколько оправданы претензии. Результаты проверки — в материале 78.ru.