РЕСТОРАНЫЕДАОБЩЕПИТ

Двойственные впечатления при вкусной еде: почему «Бэсти» не дотянул до высоких баллов

17 мар, 09:03
Анастасия Шиляева
Ресторан Bestie на набережной Макарова давно стал точкой притяжения для жителей Васильевского острова и гостей апарт-отеля — здесь уютно, обширное меню от европейских блюд до паназиатской экзотики. Однако отзывы посетителей пестрят жалобами на сервис и цены. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» нагрянули в Bestie, чтобы выяснить, что скрывается за фасадом популярного проекта.
Фото: 78.ru

Санкт-Петербург по праву называют не только культурной, но и гастрономической столицей России: здесь работают сотни ресторанов, баров и кафе. Однако за привлекательными интерьерами и доброжелательным обслуживанием часто скрывается неприглядная изнанка. Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая не впервые проверяют заведения на Васильевском острове, но прежде удача была не на их стороне.

На этот раз объектом внимания стало заведение «Бэсти», которое привлекает гостей уютом и разнообразным меню. Тем не менее отзывы посетителей противоречивы: многие жалуются на сервис, высокие цены и качество блюд. Так что же скрывается за фасадом популярного ресторана? И какое блюдо окончательно «добило» проверяющих?

Пришло время оценить кухню с закрытой стороны: горячий цех и суши-цех расположились отдельно от остальных. Поверхности здесь идеально чистые. Мойка тут разделена: отдельно моют посуду для гостей и профессиональную. Из ресторана можно заказать доставку прямо в квартиру в некоторые корпуса ЖК. Официанты с пакетом и терминалом поднимаются на нужный этаж.

— За три минуты можно заработать 500 рублей. Именно столько мужчина оставил на чай официанту.

Итоги проверки ресторана «Бэсти»

Плюсы:

  • Больших нареканий на блюда нет;
  • Внутри уютно и атмосферно;
  • Дружелюбный персонал;
  • Комплимент от шефа;
  • На кухне чисто;
  • Вкусный десерт.

Минусы:

  • Украшения на руках у официантов;
  • Камера в раздевалке;
  • Распущенные волосы у мойщицы;
  • Отпечатки пальцев официанта на чистой посуде;
  • Комки в пюре;
  • Несвежий шпинат;
  • Твёрдый хлеб;
  • Резиновый осьминог в спринг-роллах.

Итого: 74 балла из 100.

Вьетнамская кухня славится свежестью и гармонией вкусов. В Петербурге она представлена в ресторане Hanoi City на Васильевском острове. Эксперт и ведущие «Гид 78» обнаружили испорченную зелень, невкусные блюда и даже стойкий аромат мёртвой крысы. Об этом — в материале 78.ru.