Врач назвал способ сделать популярные новогодние салаты полезнее
Ирина Хабибьянова
Гастроэнтеролог предложил заменить майонез на йогурт, а колбасу - на отварное или запеченное мясо.
Врач назвал способ сделать популярные новогодние салаты вроде оливье и селёдки под шубой полезнее.
В разговоре с «Известиями» гастроэнтеролог Андрей Симаков посоветовал заменить соус для блюд, а также некоторые компоненты.
По его словам, стоит сделать выбор в пользу натурального йогурта в пользу майонеза, колбасу же можно заменить отварным или запеченным мясом, а лук и чеснок вовсе сократить.
— Разница во вкусе будет небольшой, но стимулирующего действия на моторику станет меньше, а вероятность жалоб снизится, — говорит эксперт.
Также в качестве заправки Симаков допустил смесь йогурта с горчицей и укропом, огуречный рассол и даже желе из сухого вина.
— Еще один источник дискомфорта — лук и чеснок. Они полезны и придают блюду остроту, но богаты фруктанами, короткими цепочками фруктозы, которые усиливают газообразование и могут вызывать вздутие, — отметил Симаков.
Также россиянам советуют вместо долгого сидения за столом прогуляться.
Ранее 78.ru писал, что нутрициолог предупредила россиян о вреде сладких завтраков.
Они вызывают скачки глюкозы и приводят к хронической усталости.
