Нутрициолог определила оптимальную порцию шашлыка на одного человека

Нутрициолог Антонина Цвинария рассказала, что оптимальное количество мяса на одного человека составляет 200-300 граммов. Для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом рекомендуется не более 100 граммов. Также советуют отказаться от алкоголя и десертов.

По словам специалиста, майские застолья часто приводят к тяжести и дискомфорту в желудке из-за переедания, жирной пищи и быстрого приёма еды в сочетании с алкоголем. У некоторых людей может наблюдаться замедленный отток желчи, особенно при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Чтобы облегчить пищеварение, Цвинария в беседе с РИА Новости рекомендует выбирать лёгкие овощи, такие как огурцы, помидоры и зелень, в качестве гарнира. Шашлык следует готовить тщательно прожаренным, но не обуглившимся.

Нутрициолог отметила, что до четверти взрослого населения может сталкиваться с проблемами моторики желчевыводящих путей, особенно при нерегулярном питании и стрессах. Людям с желчнокаменной болезнью стоит быть осторожными, так как жирная пища может вызвать обострение.

Для улучшения пищеварения перед праздниками можно начать мягкую профилактику: пить больше чистой воды, ограничить сладкое, жиры и крахмалистые продукты.

Ранее врач заявила, что магазинный шашлык может серьёзно навредить здоровью.