Роспотребнадзор намерен проверить «Суши Wok» после программы «Гид 78.Рестораны Петербурга»

Роспотребнадзор заинтересовался работой сети «Суши Wok» и намерен провести проверку после выпуска программы «Гид 78. Рестораны Петербурга».

Как оказалось, на кухне заведения царит антисанитария. По внешнему виду помещение больше напоминает подсобку, где повара готовят в ужасных условиях. Так, например, рис для роллов хранится в жутких тазах, бутылка с соусом терияки стоит на полу, на обшарпаной доске разделывают всё подряд, а вокруг разбросан мусор.

Видео: 78.ru

Боксы с полуфабрикатами, которые оказались совсем ненадлежащего вида — были сильно испачканы. Вероятно, в них лучше перевозить отходы, чем продукты питания. На них виден конденсат — то есть продукт растаял при транспортировке, что является грубым нарушением.

Ранее 78.ru писал подробнее о проверке в рамках программы «Гид 78. Рестораны Петербурга».