Шоколад в России подорожает из-за роста цен на какао-бобы

Цены на какао-бобы взлетели до максимума за десятилетие.

Как пишут «Ведомости», стоимость нью-йоркских фьючерсов на какао достигла 3500 долларов за тонну. Последний раз столь высокая цена наблюдалась в 2011 году. Причинами роста стоимости стали различные проблемы в Западной Африке, в том числе проливные дожди.

Дефицит вынудил ключевых производителей шоколада выступить с предупреждением о возможном дальнейшем росте цен. При этом кризис в индустрии может сказаться не только на количестве продукции, но и на её качестве. Шоколадные компании, помимо повышения цен, будут вынуждены уменьшить размеры шоколадных плиток. По данным Bloomberg, высокие цены на основное сырьё для производства шоколада сохранятся до 2024 года.

Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, считает, что рост цен на какао-бобы заденет и Россию. По его мнению, основной проблемой, влияющей на ценовой рост, является сосредоточенность главных производственных мощностей в двух странах — Кот-д’Ивуаре и Гане. Поэтому все проблемы этих стран, в том числе из-за климатических изменений, ведут к повышению цен.

Ранее 78.ru писал о том, что в последнее время в Петербурге вырос спрос на сладости.