Петербургские кафе и рестораны второй месяц сталкиваются с падением оборотов

Оборот заведений общественного питания в Северной столице по сравнению с прошлым годом снижается уже второй месяц подряд, пишет «Деловой Петербург».

Согласно информации Петростата, оборот общепита в январе—апреле составил 54 млрд рублей, сократившись за год на 2,3%. В апреле оборот оказался 14 млрд рублей, что на 7,5% меньше, чем в том же месяце прошлого года.

По словам управляющего партнёра 8956 Oblomoff food Владимира Шершнева, общее падение спроса можно оценить в 25%, что связано с частичной мобилизацией и отъездом из страны части активного платёжеспособного населения. Однако уже в июне уровень спроса начал расти. В то же время глава департамента коммерческой недвижимости KNRU Полина Фиофилова заявила, что никакого снижения оборота нет — средний чек в заведениях наоборот даже вырос за счёт роста стоимости блюд.

Ранее 78.ru писал о том, что в Петербурге почти на 60% рухнули цены на помещения под кафе и рестораны.