Шведский стол за 390 и бардак на кухне: что показала проверка в ресторане Bier Konig

22 окт, 09:10

Анастасия Шиляева

Сеть Bier Konig уже почти 20 лет считается одной из самых известных пивных Петербурга. Здесь обещают баварскую кухню, уютную атмосферу и обед по цене чашки кофе. Съёмочная группа программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» решила проверить, чем на самом деле кормят гостей и как соблюдаются санитарные нормы на кухне. Результаты оказались неожиданными.

В Петербурге огромное количество баров и пабов на любой вкус: от камерных заведений с авторскими коктейлями до шумных пивных с живой музыкой. Однако особой популярностью у горожан и гостей города пользуются те места, где можно не только выпить, но и вкусно поесть. Такие заведения совмещают атмосферу отдыха с полноценной кухней.

Сеть пивных ресторанов Bier Konig существует почти 20 лет, поэтому считается легендарной. Привлекает гостей и возможность пообедать всего за 390 рублей, ведь в будни в барах накрывают шведский стол. Однако отзывы противоречивые, в том числе гости жалуются на качество еды и сервис.

Ведущие программы «Гид 78. Рестораны Петербурга» Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая отправились в Bier Konig, чтобы разведать, чем кормят посетителей и что творится на кухне. Всегда ли дёшево — значит плохо?

Итоги проверки Bier Konig

Плюсы:

хороший и сытный бизнес-ланч;
приятные цены;
свежие продукты в блюдах;
вкусная еда, пусть и были недостатки.

Минусы:

отсутствие курицы в бульоне, кислый соус тартар;
неправильное зонирование кухни;
беспорядок в зоне хранения;
неправильная униформа у поваров;
личные вещи в зоне готовки;
чистая посуда стоит рядом с грязной;
камера в раздевалке персонала.

Итого: 74 балла из 100.

Большой популярностью у петербуржцев и гостей города пользуется заведение на Невском проспекте, у входа в которое установлена фигура Фредди Меркьюри. Интерьер оформлен в рок-стиле: на стенах — изображения музыкантов известных групп, звучит классическая рок-музыка. Цены в ресторане выше среднего, а впечатления от кухни у посетителей различаются. Что же на самом деле происходит в заведении Rock Pub? Подробности — в материале 78.ru.