Сочно, сытно, аппетитно: топ 10 пельменных в Петербурге для понимающих толк во вкусной еде

Пельмени чем-то похожи на итальянскую пиццу. Как и главное итальянское блюдо, пельмени прекрасно представлены в двух каналах продаж: рознице, где продаются замороженные полуфабрикаты, и в общепите. И хотя за последние годы за пельменями закрепилась репутация еды для занятых и бедных, некоторым рестораторам удается делать пельмени исключительного качества и при этом неплохо зарабатывать на любви россиян к этому блюду. Рассказываем, где можно найти самые вкусные пельмени в Петербурге.

Пельмения

Петербургская сеть концептуальных заведений, где в меню представлено одно блюдо — пельмени! В мире почти у каждого народа есть свои любимые пельмени и там они в 37 видах: хинкали, манты, дим сам, равиоли, гёдза, вареники, ханум, маульташен и, конечно, русские классические пельмени. В Пельмении — культ этого блюда: лепят пельмени только вручную и никакой экономии за счет качества продуктов.

Это сеть пельменных — таких заведений в городе 7. Но больше всего положительных отзывов у пельменной на Фонтанке. Пишут, что пельмени здесь просто произведение искусства «даже лучше, чем у тещи», еще рекомендуют брать к ним хлебную корзину, и как отдельное блюдо — вареники с картошкой. А вот к хинкалям есть вопросы:

«Хинкали здесь не рекомендую — это, по сути, просто пельмени в форме хинкали. Вина бутылочные — не самые лучшие конечно за эти деньги», — сетуют посетители.

Равиоли тоже не жалуют, мол, бывают безвкусные. В общем, чтобы точно уйти сытым и довольным — не придумывайте, берите классические пельмени и будете приятно удивлены.

Адрес: наб. Фонтанки, 25

Лепим и варим

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят пельмени. Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Они очень разные, но все чудо как хороши — пишут о себе сами владельцы заведения. Гости солидарны, говорят, и правда, пельмешки удаются местным поварам на славу. И бульон наваристый, и начинки много. Вот только есть один нюанс — цены.

«За три порции пельменей отдал 1700₽ (количество — 40 шт.)», — пишет разгневанный посетитель.

И не возразишь. Действительно, за бюджетным обедом вам явно не сюда.

Адрес: Маяковского, 4

Пельменная №1

Не будем скрывать — сюда на обед захаживает добрая половина редакции, так как находится пельменная в соседнем доме. Но постараемся быть непредвзятыми, хотя, признаться, местные пельмени никогда не подводили и всегда идеально вписывались в рацион вечно голодных журналистов.

Но ближе к делу: это место про ностальгию по семейным вечерам, проведенным за лепкой пельменей. Помните такое из детства? В пельменной благодаря традиционным рецептам, ручному приготовлению и уютной обстановке обещают подарить тот самый вкус. Гости столовой рекомендуют куриный бульон и пельмени, а еще компот из сухофруктов. Лапша в бульоне «свойская», домашняя, не из пачки. Из минусов – грязновато. Хотелось бы, чтобы столы протирали чаще, посуду выносили быстрее.

Адрес: Куйбышева, 21

Отменная пельменная

Пельмени, вареники, манты, чебуреки, хинкали ручной лепки. Можно навынос или доставкой. Повара строго следуют оригинальной рецептуре, гарантирующей идеальное соотношение теста и начинки. Персонал приветливый, ценник демократичный.

«Брали классические и праздничные. Вкуснее пельменей не пробовали», — делятся в Сети гастрономическим восторгом гости пельменной.

Похоже, пельменная и правда, отменная, но только если речь о пельменях. Ни каша, ни салаты от местных поваров посетителям, что называется, ни уму, ни сердцу.

«Это суп из недоваренной овсянки!» — пишут гости.

Но на то она и пельменная, чтобы сюда ходить за пельменями, а не кашей.

Адрес: Моисеенко, 3

Pelmen House

Место благодаря своему ассортименту вошло в гастрономическую карту России 2021 года. Отдача блюд всего за 10 минут. В меню — огромный ассортимент пельменей, вареников. Ее называют самой топовой пельменной города, и приезжают сюда из других городов. Кроме пельменей советуют брать таежные чаи и блинчики.

Отдельного внимания достоин нейминг — пельмени из курицы называются «Побег из курятника». Негативных отзывов почти нет, из редких жалоб — одинаковые на вкус говяжьи и свиные пельмени. За что – 1 звезда в рейтинге от гостя.

Адрес: ТК Академ-Парк, Гражданский проспект, 41 к2 лит Б

Пельмени-бар

В ассортименте пельмени, вареники и блины. О концепции заведения сложно догадаться, не посетив его лично. В Сети нет сайта и даже группы в социальных сетях. Что ж, пойдем блуждать по отзывам.

Гости пишут, что пельмени вкусные, хозяева приветливые, а в помещении чисто, приятно и по-домашнему. Цены тоже не кусаются. За 250 гр. пельменей — 270 рублей.

Вот только не без нюансов и здесь — кафе, кажется, работает по свободному графику. Иногда закрывается в 3 часа дня, иногда в 6, хотя официально работает с 11 до 19.

Адрес: Дровяной переулок, 16

Пельмени и выпечка

Уютное заведение, где можно сытно пообедать, вкусно поужинать и приятно провести время в компании близких людей. Ароматный чай с чабрецом по-восточному согреет в холодные дни. Пельменей немного — в основном начинка стандартная: говядина, свинина, баранина. Но есть заморозка, которую может приобрести домой, если пельмешки в кафе особенно понравились.

Кстати, пельмени с телятиной иначе, как «отвал башки» в отзывах не называют. Пельмени с бараниной хоть и вкусные, но порции в бизнес-ланче маленькие, мужчине не наесться. Поговаривают, что вареники могут подать разваренными. А еще — есть вопросы к содержанию уборной.

Адрес: Набережная канала Грибоедова, 80

Пельменная «Сытные посиделки»

И снова тайное местечко, без опознавательных знаков в Сети. Но глас народа — самый честный и искренний.

«Красивый интерьер, уютная атмосфера, как дома, взяли борщ и солянки — супчики вкусные, заказали пельмешки домашние и с курицей — мы их быстро приговорили».

Говорят, кафе почти 20 лет, и сюда часто ходят местные. В меню пельмени из свинины и говядины, но зато есть новая позиция для нашего рейтинга — жареные пельмени. Выглядят на фото вполне аппетитно.

Но есть и ложка дегтя: гость пишет, что пельмени были пресными и невкусными, однако, приятно, что в комментарии сразу пришли владельцы заведения и предложили разобрать ситуацию, оставив контактный номер телефона. Такое мы любим. Клиентоориентированность — наше все.

Адрес: Улица Авиационная, 18

Пельменев

Наконец-то пельменная, где есть сайт. В ассортименте пельмени, вареники, хинкали в домашнем исполнении и только из натуральных ингредиентов. Мясо и птица от ферм, натуральное сливочное масло, свежие травы. Лепят пельмени вручную, разрабатывая свои оригинальные сочетания. Вареники с картофелем и грибами — «бомбовые», пельмени тоже «бомба».

Единственное, что вызывает недоумение у большинства посетителей — локация. Такие кафе находят либо случайно, и потом все время возвращаются, либо бросают попытки отыскать столовую и так и остаются в неведении о вкусе здешних пельменей.

Адрес: Проспект Космонавтов, 42

Осторожно, горячо!

В этом рейтинге мы добрались аж до Шушар. Но оно того стоит. Порции — большие. Пельмешки — вкусные. Блюда приносят быстро — что еще нужно для счастья? Отличное кафе с милым интерьером, несмотря на статус пельменной, вполне подойдет даже для свидания. Если ваша избранница не слишком претенциозна. В доказательство очень «вкусный» отзыв о заведении, после которого так и хочется оказаться в Шушарах и увидеть это чудо воочию:

«Просто пальчики оближешь. Хинкали — отдельная история! Размером с ладонь взрослого мужчины!».

А вот с остальным ассортиментом, как водится, не очень. Десерты бывают несвежими, а чебуреки — суховатыми.

Адрес: Переведенская, 8 ст1