«Таких нет нигде!»: где в Петербурге найти самые вкусные легендарные пышки и пирожки

Пышечная на Большой Конюшенной

Знаменитая пышечная, ставшая охраняемой петербургской достопримечательностью. Кафе открыто с 1958 года и до сих пор сохраняет колорит советского времени. Сюда за традиционными пышками с сахарной пудрой и кофе со сгущенкой из огромного титана приходят все — и жители соседних домов, и туристы, в том числе из-за границы.

В праздничные и выходные дни или в вечернее время очередь до кассы частенько выходит на улицу и тянется вдоль здания, и это, как пишут гости заведения, пожалуй, единственный минус этого кафе. Ах да, и еще на всякий случай снимите деньги с карты перед посещением пышечной – терминал там частенько не работает.

Адрес: Большая Конюшенная, 25

Пирожковая на Московском

Даже в названии этого кафе есть слово «легендарная», и это не маркетинговый ход, а чистая правда. Плюшками отсюда баловался, пожалуй, каждый житель Петербурга, включая губернатора города.

Мало кто знает, но «Пирожковая на Московском» на самом деле называется «Хозяюшка» и основана она в 1956 году. Рецептура, включающая исключительно натуральные ингредиенты, не меняется тут со времен Советского Союза. На столах кроме соли, сахара — горчица. Идеальный компонент к беляшу или яйцу в тесте – их, кстати, чаще всего берут любители хлебобулочных изделий.

Ценник тут более чем демократичный — беляши по 60, печные пироги от 34 до 63 рублей (самый дорогой – с мясом). Кстати, на жалобы посетителей о том, что пироги уже не те, команда пирожковой отвечает — вес беляшей всегда был и остается — 80 грамм. Вес выпечных пирожков — 60 грамм или 100 грамм в зависимости от начинки. Что ж, верим!

Адрес: Московский проспект, 192

Пышечная на Садовой

Еще одно место, которое работает с советских времен. Считается, что туристы ходят в пышечную на Большой Конюшенной, а в курсе существования заведения на Садовой только петербуржцы. Места мало — предупреждают обладатели тайного знания о кафе. Есть лишь два столика со стульями и два высоких, без сидений. Вдоль стен — стойки, где можно полакомиться пышками стоя.

Ассортимент тут небогатый — пышки, кофе, чай. Посетители поговаривают, что местные лакомства чуть больше, чем на Конюшенной. Кафе на Садовой называют «недооцененным», а пышки отсюда удостоены восторженных отзывов: «горячие, свежие, и с пудрой, и со сгущенкой, и с шоколадом. Очень вкусно!».

Стоят пышки 29 рублей. Вполне бюджетно. Единственный нюанс — в пышечной нет уборной. Поэтому наш совет – не налегайте на кофе.

Адрес: Садовая, 32

Пышкин двор

Кафе, расположенное в центре города, там же, на Садовой. Здесь выбор побогаче: можно отведать пышки с различными топпингами — сахарная пудра, мед, сгущенное молоко и вареное сгущенное молоко.

Правда, и ценник в соответствии с ассортиментом — богатый. Если обычная пышка в целом, что называется «в рынке» — 30 рублей, пышка со сгущенкой – 45, с вареной сгущенкой — 50, с медом — 55 рублей. Еще тут есть мороженое и горячий шоколад с молоком. Отзывы о пышках комплиментарные: «С пылу, с жару! С хрустящей корочкой. Таких нет нигде!». Но и тут не без нюансов — пишут, что к оплате принимаются только наличные.

Адрес: Садовая, 17

Пышки вприпрыжку

Это кафе уже без флера Советского Союза, но, возможно, для кого-то тем оно и ценнее. Это современная пышечная-пекарня, где есть не только пышки и бочковой кофе, но имеются модные и коммерчески выгодные комбо: «Жаворонок» — 4 пышки плюс большой капучинно за 250 рублей, «Друзья» за 750 — 12 пышек и 3 какао с маршмеллоу, «Сластена» — 4 пышки и молочный коктейль за 220 рублей.

Как вы уже поняли по составу комбо — топпингов здесь больше, чем во всех предыдущих заведениях. К пышкам можно добавить взбитые сливки, мед или фисташки. И запить это великолепие совсем не пролетарским какао с маршмеллоу.

Адрес: 1-я Советская, 12

«Первая пышечная» или «Пышечка» на канале Грибоедова

Проект Ginza, поэтому все аутентично-советское в интерьере — дело рук дизайнеров. А описание кафе — грамотный подход маркетологов.

«Под веселые песни из репродуктора можно расположиться в трех симпатичных залах, наполненных живыми цветами. Главное блюдо — петербургский мем, о котором втайне мечтают седовласый интеллигент и бородатый хипстер, первоклассник и серьезный мужчина в пиджаке. Румяная и горячая, как солнце, пышка пышет настроением», — так представляют свое заведение его вдохновленные авторы.

В меню из выпечки исключительно пышки, зато очень много разновидностей горячих напитков — латте, капучино, раф, милкшейк, крейзи кофе (что бы это ни значило). В отзывах пишут, что берут здесь пышки не для себя — для мамы. А это 100% кредит доверия.

«Матушка любит пышки. Захожу сюда, чтобы взять с собой. Каждый день какая-то акция, приемлемые цены».

Хотя есть и те, кто не жалует заведение, говоря о сыроватом тесте и не самом приветливом персонале. Впрочем, мы знаем, на вкус и цвет все пышки разные.

Адрес: наб. канала Грибоедова, 60

Пышки-Пирожки «Два Гуся»

По названию понятно, здесь не только пышки, но и другая выпечка имеется. Все пирожки в пределах 60 рублей. Начинки разные — лук, мясо, есть хот-доги — сосиски в тесте по-нашему. Но, наверное, самое привлекательное — это цены. Пышка тут стоит 14 рублей. И судя по отзывам, качество от этого не страдает. Особых комплиментов удостаиваются пирожки:

«Бомба-пирожки», «пробовали выпечку с мясом и сверху с сыром — очень вкусно», «восьмое чудо света или рассказ, как я влюбилась в булочку с печенью и теперь уже утром иду за ней».

Адрес: Кузнечный переулок, 8

Пышландия

Еще одна пекарня-пышечная с высоким рейтингом находится у метро Технологический институт. Работает уже больше 10 лет и многие называют это место — лучшим в городе. На свежесть пирожков тут не жалуются, особую любовь у гурманов вызывает выпечка из песочного теста. А вот в пироге с мясом один из гурманов не досчитался мяса.

Пышки воистину пышные, кофе — вкусный. Здесь стоит 6 столиков, но большинство берут пирожки и пышки на вынос, так как, скорее всего, прибегают за ними в перерыв на работе и покупают на коллектив. Очереди в обеденное время бывают почти всегда, но обслуживают, как говорят клиенты, быстро.

Адрес: Бронницкая, 16