Россиянам объяснили, как выбрать лучшие абрикосы

Эксперты Роскачества отмечают, что трещины и проколы на кожице фруктов могут стать «воротами» для попадания микробов, бактерий и спор плесени в мякоть. Это делает абрикосы потенциально опасными для употребления.

Важным критерием при выборе абрикосов является внешний вид. От покупки плодов со сморщенной кожицей стоит отказаться — это говорит о том, что плоды потеряли влагу вследствие длительного хранения. Слишком мягкие абрикосы могут быть перезрелыми, а слишком твёрдые — недозревшими.

Эксперты также советуют избегать абрикосов с тёмными или зелёными пятнами на поверхности. Потемнение может указывать на порчу, а зелёные участки — на слишком ранний сбор, такие плоды не дозреют.

При выборе абрикосов важно учитывать и сорт, ведь в зависимости от этого, мякоть может быть жёлтой или светло-жёлтой.

Ранее в Роскачестве назвали главные правила по выбору продуктов на рынке летом.