«Разрушают наши ткани»: любителей шпрот предупредили о скрытой опасности

Шпроты — один из неотъемлемых продуктов на наших праздничных столах. Но оказывается, во вкусных и ароматных золотистых рыбках кроется серьёзная угроза для здоровья. Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Абзацем» объяснила, почему эта закуска опаснее, чем кажется.

— Самое неприятное, что есть в шпротах, — это, конечно, копчение. Бензапирен и акриламид наносят ущерб, разрушают наши ткани, вызывают окислительный стресс и раннее старение. Это ассоциировано с рядом заболеваний, таких как сердечно-сосудистые патологии и рак. Шпроты — достаточно канцерогенный продукт, — предупредила специалист.

Особую угрозу шпроты представляют для тех, у кого есть хронические заболевания. Огромное количество соли способно резко поднять давление, а дальше события могут развиваться стремительно.

— Если у человека сосудистая недостаточность, резкий скачок давления способен оторвать тромб, спровоцировать аритмию, сосудистую катастрофу и летальный исход. Это своего рода вишенка на торте, если был праздник, много других тяжёлых блюд и алкоголь, — добавила Соломатина.

Важно понимать: полностью отказываться от любимой закуски диетолог не призывает. По её словам, если изредка, по праздникам, баловать себя шпротами, ничего страшного не случится. Но в идеале рыбку лучше закусывать зеленью, которая богата антиоксидантами, и цельнозерновым хлебом: они помогут нейтрализовать часть вреда.