Посторонние запахи и привкус обнаружили в масле в петербургских магазинах

В Петербургских магазинах в растительном масле обнаружили посторонние запахи и привкус. Проверку не прошли два из трёх образцов.

78.ru отправил в ФБУ «Тест-С.-Петербург» подсолнечное масло брендов «Миладор», «ВкусВилл» и «Красная цена». Испытания проводились 22—29 августа.

В результате проверку прошло только масло «Миладор». В продукции «ВкусВилл» и «Красная цена» лаборатория обнаружила посторонний запах и привкус.

Инженер лаборатории «Тест-С.-Петербург» Дарья Гусева рассказала в беседе с 78.ru, что наличие постороннего запаха может свидетельствовать о начале окисления или некачественном сырье.

— Если мы обратимся к ГОСТу, то подсолнечное масло рафинированное дезодорированное, должно иметь обезличенный запах и вкус. То есть присутствие постороннего запаха говорит о том, что начинаются какие-то процессы окисления, либо изначально что-то было не так с сырьем. Здесь очень большой спектр проблем и причин, почему это может возникнуть, — отметила эксперт.

Видео: 78.ru

Ранее 78.ru писал, что натуральный мёд может исчезнуть с полок российских магазинов в 2026 году.