В курятине из петербургского магазина нашли сальмонеллу
«Общественный контроль» проверил мясо курицы, выставленное на прилавках петербургских магазинов. Результаты исследования опубликовали в пресс-релизе организации.
Специалисты закупили курятину в супермаркетах трёх известных сетей: «Дикси», «Магнит» и «О’Кей». Позже образцы направили в лабораторию Федерального центра охраны здоровья животных. Из десяти девять полностью соответствовали требованиям безопасности.
Однако в филе грудки от ООО «Невская пищевая компания», закупленном в «Магните», была обнаружена сальмонелла. В нём же было зафиксировано превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 2,8 раза.
— В пределах допустимых значений содержание в продукции МАФАнМ для человека безопасно, а вот употребление продукции с высоким их содержанием может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита, — объяснил профессор университета ИТМО Александр Ишевский.
Городское управление Роспотребнадзора объявило предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ООО «НПК» и магазину «Магнит». Аналогичные меры в отношении производителя принял и Россельхознадзор.
Ранее Роспотребнадзор предупредил об опасности ботулизма и назвал первые симптомы отравления. За прошлый год в городе подтверждено пять случаев заболеванием, один с летальным исходом.
