Петербургские ритейлеры объяснили рост цен на яйца птичьим гриппом

Магазины столкнулись с дефицитом куриных яиц. Ветеринары объясняют ситуацию птичьим гриппом, из-за вспышки которого в некоторых российских регионах пришлось уничтожить поголовье птицы, передаёт «РБК Петербург».

При этом в Ленинградской области ситуация с птичьим гриппом стабильная и благополучная, поэтому куриные яйца с местных птицефабрик поставляют не только в торговые сети Петербурга, но и в другие регионы России и на Ближний Восток.

В России с птичьим гриппом столкнулись 39 регионов, в том числе соседние с Ленобластью Вологодская и Ярославская области, где было уничтожено 500 тысяч голов птицы. В трёх птицеводческих хозяйствах Ленобласти содержится 32 млн птиц и за прошлый год было произведено 3,5 млрд яиц, в этом году ожидается 3,8 млрд.

По словам главы сети супермаркетов «Реалъ», за последнее время яйца подорожали на 70%. Их дефицит подтверждают и в других сетях супермаркетов. На птицефабрике «Роскар» заявили, что объём производства яиц не изменился, а цены на них держатся уже 1,5 года. Повышенный спрос на яйца объясняют тем, что люди вернулись с дач и отпусков и начали больше готовить дома. Следующий пик спроса придётся на Новый год и Пасху.

Напомним, ранее сообщалось, что российские рестораны столкнулись с дефицитом куриного мяса. Наличие проблемы подтвердил глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Он выразил надежду, что этот вопрос разрешится в ближайшее время. По его словам, на птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов и издержек.