Количество шаверматориев в Петербурге за год выросло почти на 14%

С начала года в Петербурге почти на 14% выросло количество шаверменных и на 10,25% — пышечных. Согласно данным РБК, сегодня в городе работает около 6 500 пекарен, столовых, кофеен, блинных и других заведений.

При этом общее количество заведений эконом-сегмента, исключая рестораны и кафе, за год увеличилось на 9,9% или на 592 объекта.

Единственным сегментом общепита из исследуемых, где с прошлого года было отмечено серьёзное снижение, стали блинные. По словам аналитика KNRU Алексея Щербатых, их численность сократилась на 15,74%.

Ранее 78.ru рассказывал, что почти 200 новых пекарен открыли в Петербурге за год. Всего в городе работает более 2 000 точек, так что прирост составил 8,8%.