Роскачество нашло кишечную палочку в произведённом в Петербурге сыре

Эксперты Роскачества провели исследование 116 торговых марок сыра «Тильзитер» разных ценовых групп. Большинство из них оказались качественными. Однако в двух образцах нашли признаки фальсификации, ещё в одном — кишечную палочку. Об этом говорится в сообщении организации.

В закупку вошла продукция российского и белорусского производства. Признаки фальсификации нашли в двух образцах сыра. Так, в «Тильзитере» марок «ЕмСыры» и «Сырная долина» обнаружили фитостерины и выявлено несоответствие жирнокислотного состава.

Кроме того, в сыре Laime (произведён в Петербурге) эксперты обнаружили кишечную палочку, что является нарушением обязательных требований законодательства. Употребление такого сыра в пищу небезопасно для здоровья.

В Роскачестве напомнили, что сейчас в России нет ГОСТов, устанавливающих требования на сыр «Тильзитер». В 2020 году специалисты разработали опережающий стандарт для этого вида сыра, опираясь на требования международного стандарта и российского законодательства. Полученные показатели были максимально приближены к европейским нормативам.

Ранее 78.ru писал, что эксперты Роскачества нашли в киноа клещей и кишечную палочку.