Комбинат оштрафовали за нарушения при поставке еды в одну из петербургских школ

Специалисты выявили в работе комбината социального питания «Юность» нарушения при реализации готовой пищевой продукции в школе №255. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.

В частности, в горячем цехе производственная раковина не была подключена к канализационной сети, кухонный инвентарь использовался не по назначению, при хранении еды не были сохранены транспортные ярлыки производителя, чистый кухонный инвентарь хранили с нарушением требований, не была предоставлена медицинская документация на персонал и технологическая документация, а также были нарушены условия хранения продукции.

Кроме того, поставляемая в школу еда не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям. В результате ведомство обратилось в суд. Суд привлёк комбинат к административной ответственности и назначил штраф.

Напомним, ранее сообщалось, что в петербургских школах усилят контроль за питанием из-за роста числа заболевших ОРВИ.