Кишечная палочка в салате и никаких маркировок на еде: что привозит доставка SPAR

SPAR: главное о компании

Название крупнейшей в мире сети супермаркетов уходит корнями в голландский язык, где SPAR означает «ель». С момента открытия первого магазина прошло почти 90 лет, а в России бренд представлен с 2001 года: первый супермаркет появился в Нижнем Новгороде. Сочетание строгого контроля качества продукции, тщательного отбора партнёров и богатого международного ассортимента быстро завоевало доверие гостей.

На сегодняшний день география SPAR («Спар») в России охватывает 12 регионов, а количество магазинов достигло 200. Сеть предлагает несколько форматов:

• SPAR — супермаркет для ежедневных покупок свежих продуктов.
• EUROSPAR — просторный гипермаркет для масштабных семейных закупок.
• SPAR express и EUROSPAR express — магазины небольшого ассортимента и быстрого обслуживания.

Проверка в Петербурге начинается

Доставка осуществляется бесплатно в течение часа-двух практически по всему городу. Если же нужно привезти продукты в пределах часа (стоимость 99 рублей), то зон охвата меньше — всего несколько районов Петербурга.

Конечно, покупателям хочется получать только самые свежие и вкусные продукты, однако не всегда желания совпадают с реальностью.

В Санкт-Петербурге семь человек заразились сальмонеллёзом после употребления курицы-гриль, купленной в супермаркете Eurospar на Владимирском проспекте. Роспотребнадзор выявил в магазине грубые нарушения сроков годности и условий хранения продукции. Цех по производству кулинарии был временно закрыт.

Отзывы о доставке SPAR

Покупатели массово жалуются на очень долгую доставку, проблемы в общении со службой поддержки и «исчезновение» товаров из пакетов. Кроме того, иногда привозят просрочку, а добиться возврата денег практически невозможно.

«При оформлении было заявлено, что ориентировочный срок доставки — 21:30. Я могу это понять. Была пятница, наверное, много заказов. Уже в девять я начал видеть на карте доставку. Машина была на соседней улице. Но вместо того, чтобы немного проехать и отдать заказ, курьер поехал в другой район! Наверное, у них какая-то странная система распределения заказов. И вот, в 23:50, я, прослушав музыку ожидания службы поддержки, наверное, миллиард раз, наконец получил заказ. И я, наверное, от усталости, плохо всё проверил. В итоге про луковые кольца я вспомнил только на следующий день. Написал в службу поддержки, вторую неделю ни ответа ни привета».

Юрист Юлия Лапина прокомментировала, как вести себя в спорных ситуациях. В первую очередь нужно читать правила доставки: в течение какого срока магазин обязан её осуществить. Если же заказ внезапно отменили и обращения игнорируют, то можно прийти в магазин и написать претензию в книге жалоб и предложений.

— Можно требовать ответа на обращение, который должен поступить в течение 10 рабочих дней, — объяснила юрист.

Другая покупательница пожаловалась, что в печенье нашла следы зубов грызунов. Однако обращение в поддержку не принесло результатов:

«И самое ужасное, что было найдено, — это печенье со следами зубов грызунов… Никаких обломков в коробочке я не нашла. Очень не хотелось в это верить, но это факт. Поэтому в сам магазин тоже больше не пойду. Это как минимум опасно. Мыши и крысы являются переносчиками заболеваний».

Естественно, в данном случае нужно рассчитывать на лояльность службы поддержки. Но представители магазина далеко не всегда идут навстречу своим покупателям, как и в случае со SPAR. Масса отрицательных отзывов и нарушений — всё это натолкнуло на собственную проверку. Команда «Гид 78. Доставка» решила проверить сервис, отношение к клиенту и состав продуктов этой сети.

Растаявшее мороженое и еда без опознавательных признаков: проверка товаров из доставки SPAR

Мы решили заказать сыр, печень куриную по-версальски, оливье, филе куриное охлаждённое, мороженое пломбир шоколадное, лимон, средство для мытья посуды, солянку мясную, квас и булочку чесночную. Сумма заказа составила 1475 рублей 23 копейки, в стоимость включена сборка — 19 рублей.

Продукты привезли через 2 часа 17 минут. Вместе с ведущим Александром Гавриловым продукцию оценивали пищевой технолог Зинаида Руденко и шеф-повар Степан Чернышёв.

Химию завернули в отдельный пакет — это правильно. Курьер сразу признался, что мороженое растаяло. По словам пищевого технолога, многим кажется, что это не так страшно: можно взять и съесть мороженое как мягкий десерт. Однако такой продукт давать детям нельзя.

— Температура плавления мороженого не 0 градусов, а −5. Бактериальная флора оживает. Если там был один стафилококк на всю упаковку, то он моментально плодится. Таким мороженым можно отравиться.

Куриную грудку привезли тоже тёплой, хотя мясо должно было быть охлаждённым. Эксперты проверили её на качество, сделав вывод, что она уже не свежая.

— Всё спасёт варка. Старый дедовский способ, чтобы убить микроорганизмы.

Лимоны были с зелёными вкраплениями на кожуре. По словам Зинаиды Руденко, налицо физиологическая порча, которая уже началась. Конечно, их можно есть, но они не самого лучшего качества.

Булочка собственного производства не имела никаких маркировок и опознавательных наклеек. Невозможно точно сказать, что находится перед покупателем.

— Отсутствие этикетки — это нарушение закона Российской Федерации, — напомнили участники проверки.

При этом сама булочка была хорошо пропечена: тесто свежее, корочка румяная и аппетитная. В целом продукт можно покупать и есть, но маркировка на товаре обязана быть.

Сыр собственного производства оказался хорошим. Квас тоже: с насыщенным хлебным вкусом. Пить его оказалось приятно.

— Запах просто божественный! — признали создатели программы.

Конечно, особое внимание — к готовой еде. Этикетка была только на салате, остальные блюда тоже оказались без какой-либо маркировки. Отдельно огорчила упаковка: всё содержимое вытекло.

У салата был верно указан срок годности, однако на дне контейнера уже скопилась жидкость. Вероятно, всё дело в том, что блюдо долго стояло.

— По вкусу базовый «Оливье». Если бы нарезка была более аккуратной и мелкой, то и вкусовосприятие было бы насыщеннее.

Солянка не оказалось наваристого бульона, но при этом в ней присутствовали и лёгкая кислинка, и сладость. Нарезка была при этом очень крупная, поэтому непонятно, как всё это есть.

Горячее блюдо отдавало лёгкой горечью. По словам шеф-повара, печень перед готовкой стараются вымачивать в чём-то молочном, чтобы убрать этот привкус.

«Оливье» и горячее с бактериями: проверка качества продуктов из SPAR в лаборатории

Ведущий и команда «Гид 78» решили заказать в доставке классический набор блюд для сытного и вкусного обеда: салат, суп и горячее. Всё это мы отправили на исследование в лабораторию ФБУ «Тест — Санкт-Петербург».

Образцы исследовали на безопасность, соответствие составу и микробиологические показатели. Инженер испытательной лаборатории Наталья Кузуб огласила итоги проверки:

• Салат «Оливье» — обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
• Солянка мясная — всё в порядке.
• Печень куриная по-версальски — выявлено превышение общего количества микроорганизмов.

Доставка SPAR изнутри: что творится в магазине

Ведущий программы Александр Гаврилов отправился в один из магазинов сети, чтобы узнать, как же здесь формируют заказы. Сборщиков мало, при этом, конечно, опаздывать нельзя, но за это нет никаких штрафов или выговоров.

Журналист прошёл по залам, изучив ассортимент и условия хранения продуктов. Некоторые холодильники показывали режим разморозки.

— Курица, мясо — всё хранится здесь. И сколько времени оно так будет лежать, тоже непонятно… Будем надеяться всё-таки, что холодильники исправные, — отметил журналист.

По словам ведущего, на дверцах морозильников заметен конденсат. Лотки с полуфабрикатами не всегда имели индивидуальную лопатку.

Самое важное — проверка мяса, рыбы и кулинарии. Это именно те продукты, которые так часто заказывают петербуржцы с доставкой. Администратор предоставила документы по срокам годности и условиям хранения рыбы.

— В целом всё в норме, — признал ведущий.

Однако маркировки не было на выпечке: готовые булочки и хлеб были упакованы в плёнку, но никаких опознавательных знаков не имели. Сотрудница пообещала наклеить на товар маркировку, заверив, что она всегда есть.

Итоги проверки доставки SPAR

Плюсы:

• выпечка была вкусной, а также проверяющие оценили квас;
• большая часть продукции в пакете была качественной.

Минусы:

• наличие бактерий группы кишечной палочки в салате, превышение общего количества микроорганизмов в печени;
• нарушение температурного режима при доставке мороженого и охлаждённой продукции;
• салат водянистый, с крупной нарезкой; солянка ненасыщенная и с огромными кусками ингредиентов; печень горчила;
• отсутствие маркировки на части готовой продукции, что делает невозможным проверку состава и сроков хранения;
• очень долгая доставка;
• слабая работа службы поддержки;
• в магазине большое количество холодильников, находящихся в режиме дефростации; отсутствуют отдельные щипцы и лопатки для продуктов;
• малое количество сборщиков;
• нарушение закона РФ в области маркировки товаров.

Чтобы облегчить сравнение служб доставок между собой, команда программы «Гид 78. Доставка» разработала систему оценки по шести критериям: качество и безопасность готовой еды, вкус готовых блюд, состав и пищевая ценность, клиентоориентированность и сервис, внутренний взгляд и юридическая чистота. Оценка производится по шкале от нуля до десяти.

Результаты SPAR: общая сумма составила 32 балла из 60 возможных.

В конце каждого выпуска мы подводим итоги. По сумме баллов места в рейтинге распределились так: первое — «Самокат», второе — «ВкусВилл», третье — «Яндекс Лавка», четвёртое — «Перекрёсток», пятое — «Азбука вкуса», шестое — Ozon fresh, седьмое — «Магнит», восьмое — «Лента», девятое — «Пятёрочка», десятое — SPAR. «О’кей» и «Дикси» занимают 11-е и 12-е места соответственно.

Мы же напоминаем: если у вас возникли проблемы с доставкой, обязательно расскажите об этом программе «Гид 78. Доставка».