Детки и конфетки: стоит ли запрещать ребёнку сладкое?

Разумные ограничения, а не полный запрет

Эксперт высказалась однозначно: не стоит полностью исключать сладости из детского рациона, если для этого нет строгих медицинских показаний. А вот контролировать их количество нужно обязательно.

По авторитетному мнению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), количество добавленного сахара (то есть такого, который намеренно кладётся в еду при её приготовлении) в рационе не должно превышать 10 % общего суточного калоража, а лучше — составлять около 5 %. Определённо, это звучит как «меньше и реже», но не как «никогда».

Исключение — совсем маленькие дети:

— ВОЗ рекомендует избегать добавленного сахара в питании детей до двух лет. На это есть абсолютно веские причины. Единственное врождённое вкусовое предпочтение у человека — это любовь к сладкому. И если маленький ребёнок часто получает сладкое, он начинает отказываться от других продуктов, что будет ограничивать разнообразие его рациона. Дети до 2 лет едят совсем небольшие объёмы, поэтому каждый кусочек должен быть максимально питательным.

Нужен ли сахар мозгу?

Сделаем короткое отступление и вспомним миф о том, что сладости нужны для работы мозга. Именно им некоторые родители объясняют конфеты и тортики в рационе детей: «Чтобы были умнее и лучше учились!»

А как на самом деле? Глюкоза действительно является основным «топливом» для мозга, но организм прекрасно получает её из сложных углеводов. Пирожные и газировка для этого не обязательны.

— Мозгу нужна глюкоза, но она есть в зерновых, также её содержат фрукты и молочные продукты. Добавленный сахар не несёт никакой пищевой ценности, только пустые калории.

Сам по себе сахар не улучает и не ухудшает поведение или когнитивные функции детей. Кратковременный подъём энергии после сладкого бывает, но за ним может следовать спад, а при регулярном избытке сахара точно растёт риск заполучить проблемы с весом и обменом веществ.

В общем, если рацион полноценный, без конфет ребёнок точно не «поглупеет». Но и демонизировать любой кусочек шоколада по-прежнему оснований нет.

Профилактика лишнего веса

Частый аргумент родителей, практикующих запреты: «Я не хочу, чтобы у моего ребёнка в будущем были проблемы с лишним весом». Однако строгое ограничение сладостей в детстве вовсе не гарантирует тонкую талию во взрослом возрасте.

Риск набрать лишний вес связан не только с конфетами, но и с общим профицитом калорий, низкой активностью, частыми перекусами, размером порций и семейными пищевыми привычками. Поэтому гораздо важнее не запретить сахар, а выстроить общую здоровую структуру питания: приучить ребёнка к регулярным приёмам пищи, в которых достаточно овощей, белка и сложных углеводов, научить чувствовать свою «норму» и не переедать, если уже сыт.

Что же касается ограничений, то есть данные, что всевозможные жёсткие запреты и постоянный пищевой контроль («ешь это/не ешь то») приводят к обратному эффекту. Они повышают риск ребёнка заполучить избыточный вес в ситуации, когда он получает свободный доступ к еде.

Почему запреты вредят?

У детей, которым сладкое строго запрещают (или выдают раз в квартал по особому поводу и с кучей оговорок), чаще возникает навязчивая тяга к «неправильным» продуктам и склонность «отрываться» на лакомствах вне дома. Кроме того, контролирующее поведение взрослых способствует появлению тревоги, связанной с определённой едой, и развитию в целом не слишком здоровых отношений с пищей. А оттуда уже рукой подать до серьёзных расстройств пищевого поведения.

— Запреты не работают. Длительный жёсткий запрет даёт обратный эффект, поскольку запретный плод становится особенно желанным. И когда дети впервые оказываются вне вашего контроля, они могут потерять берега и забыть о мере. Поэтому наша с вами задача — не изолировать ребёнка от сладостей, а научить его с ними правильно обращаться.

Как выстроить здоровые отношения ребёнка со сладким

Основная задача — не вычеркнуть сладкое из жизни, а сделать такие продукты пусть и дозированной, но будничной частью питания, без стыда, вины и культа.

1. Не делайте сладкое запретным и особенным. Чем сильнее вокруг пирожных атмосфера недоступности, чем ярче драма «плохих» конфет, тем сильнее туда направлено внимание ребёнка и тем выше для него риск сорваться, когда подвернётся такая возможность. Если ребёнок выпрашивает сладость, лучше не запрещать безапелляционно, а спокойно объяснить, что её можно будет съесть вот в таком вот количестве после ужина.
2. Сделайте сладости частью общей структуры питания. Договоритесь, когда в вашей семье едят десерт: например, это может быть один небольшой кусочек шоколадки или пирожного после обеда/ужина. Присутствие сладкого в рационе в качестве пусть лимитированного, но привычного компонента снижает тревогу вокруг лакомства и не оставляет пространства для торга.
3. Не используйте сладкое как награду или утешение. Когда конфеты выступают единственным (или частым) способом порадовать, успокоить и мотивировать, у ребёнка формируется устойчивая связка «эмоции → сладкое». А это огромный риск эмоционального переедания и заедания проблем во взрослом возрасте.
4. Снижайте общее количество добавленного сахара в рационе, не фокусируясь только на конфетах или тортиках. Часто основной источник сахара — это «полезные» пакетированные соки, сладкие йогурты, готовые завтраки. Пара конфет на этом фоне уже погоды не сделает, поэтому действуйте комплексно. Приучайте детей утолять жажду водой, а не сладкой газировкой. Покажите, как из натурального йогурта можно сделать полезный ягодный, бросив туда чернику и смородину, которую вы вместе собирали прошлым летом.
5. Демонстрируйте принципы здорового питания на своём собственном примере — если взрослые сами регулярно «заедают» усталость сладким или перекусывают печеньками, ребёнок будет копировать именно это поведение, а не соблюдать формальные запреты.
6. Учите ребёнка прислушиваться к телу, не заставляйте доедать через силу. Вопросы «Ты уже наелся?» или «Как ты себя чувствуешь после такого количества сладкого?» помогают замечать реакции организма и постепенно учат контролировать количество съеденного.

Итак, если резюмировать: строгий родительский запрет сладкого часто больше вредит детям, чем помогает им избежать лишнего веса. Гораздо полезнее разумно контролировать количество сахара, не превращая конфеты в «запретный плод», и учить ребёнка принципам правильного питания, которое вполне может включать небольшой десерт.