Вкусно и очень полезно: рецепты молочных коктейлей, которые легко сделать самостоятельно

Молочные коктейли — это не просто освежающие напитки, которые мы помним с детства, но и настоящее кулинарное искусство, которое открывает перед нами безграничные возможности для экспериментов со вкусом. В программе «Дом советов» телеканала 78 мы откроем завесу тайны и познакомим вас с рецептами молочных коктейлей от бар-менеджера Павла Стукова. Самое главное, что все эти милкшейки можно сделать самостоятельно, удивив близких вкусным лакомством.

Классический молочный коктейль

Десертный напиток на основе молока и мороженого является одним из символов американской кухни. Однако он получил распространение и в других странах, в первую очередь его классический вариант. Это самый простой рецепт милкшейка, который может повторить даже ребёнок.

Ингредиенты:

• Мороженое — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Молоко — 100 мл

В блендер необходимо положить мороженое, а затем добавить сливки и молоко. Затем включить технику, чтобы продукты тщательно перемешались. К слову, если у вас нет устройства, то можно использовать миксер, либо же мадлер, то есть толкушку. В последнем случае придётся постараться, чтобы масса получилась однородной.

— Переливаем в бокал. Он может быть абсолютно любой формы, — рассказал эксперт.

В коктейль также можно добавить кубики льда. Они позволят дольше сохранить прохладу напитка, так как мороженое очень быстро тает.

Клубничный молочный коктейль

Следующий коктейль также по праву входит в топ самых популярных летом. Ничего удивительного в этом нет, ведь главный ингредиент десерта — клубника. Вкусная летняя ягода никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Мороженое — 100 г
• Клубника — 50 г
• Сливки — 100 мл
• Молоко — 100 мл

Этот милкшейк готовится одинаково с классическим вариантом: в блендер загружаем мороженое, сливки и молоко. Только следом теперь отправляем ещё и клубнику. По словам бар-менеджера, можно использовать как замороженную, так и свежую ягоду. Всё зависит от сезона.

— Всё просто, а чем больше клубники, тем лучше, — прокомментировал специалист.

Включаем блендер, а затем выливаем содержимое в бокал. Собеседник рассказал, что кроме клубники в милкшейк можно добавить практически любые любимые ингредиенты. Например, печенье, банан или шоколад.

Черничный молочный коктейль

Если клубника растёт на грядках дачников, то чернику нужно сначала найти и собрать. Проще же приобрести её в магазине.

Ингредиенты:

• Мороженое — 100 г
• Черника — 50 г
• Сливки — 100 мл
• Молоко — 80 мл
• Черничный сироп

Для этого милкшейка также нужно загрузить в блендер мороженое, молоко, сливки и ягоду. Кроме этого, добавляем в чашу немного черничного сиропа.

— Чтобы придать и цвета, и немножко сладости, — объяснил бар-менеджер.

Включаем устройство, а уже через минуту получаем вкусный и густой черничный милкшейк. Он понравится как детям, так и взрослым.

Чем украсить молочный коктейль

Милкшейки готовы к употреблению сразу, а их рецепты просты. Однако если вы хотите разнообразить рацион, либо же порадовать себя или близких чем-то необычным, то молочный коктейль можно украсить перед подачей.

Их принято украшать теми видами фруктов и ягод, которые входят в состав. Если в рецепте есть цитрусовые, то стакан можно украсить небольшими тонкими ломтиками апельсина. В случае, если в составе есть банан, то милкшейк декорируют его кусочком.

Чем ещё можно украсить молочный коктейль:

– Взбитые сливки

– Тёртый шоколад

– Корица

– Маршмеллоу

– Шоколадный мусс

– Сироп

– Орешки

– Печенье

– Мармелад

– Топпинги и другое

Польза и вред молочного коктейля

Милкшейки, сделанные из натуральных ингредиентов, полезны для организма. В молоке содержится кальций, который играет важную роль для костной ткани и зубов. Помимо этого, молоко включает и другие минералы, которые положительно сказываются на сердечно-сосудистой и пищеварительной системах. Если вы добавляете в коктейли фрукты или ягоды, то обогащаете свой организм витаминами, что повышает иммунитет.

Однако при всей пользе не стоит забывать и о негативных последствиях употребления милкшейков. Этот вкусный напиток содержит сахар, что при чрезмерной любви к коктейлям может привести к набору лишнего веса и развитию сахарного диабета. К слову, человек даже может не знать о том, что у него есть этот диагноз. Какие симптомы у диабета? Какой он бывает? Можно ли избавиться от него навсегда? Ответы на эти и другие важные вопросы — в материале 78.ru.

Кому нельзя молочный коктейль

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления молочных коктейлей, так как это может вызвать неприятные последствия для пищеварения, такие как вздутие живота, гастроэнтерит и диарею. Также у некоторых людей может быть аллергия на молоко, либо же другие ингредиенты, поэтому перед употреблением нужно точно знать, есть ли в составе «запрещённый» для вас продукт.

Ещё один летний напиток — это домашний лимонад. Если вы устали от привычных газировок и хотите порадовать себя и своих близких чем-то необычным, то можно с лёгкостью приготовить разные лимонады. Об этом читайте в материале 78.ru.