Аромат хреновухи и советская эстетика: топ 10 самых колоритных рюмочных Петербурга

Что такое рюмочная в Петербурге? Нет, это не обязательно дешевая забегаловка с обшарпанной мебелью и с помятого вида личностями, забредшими на опохмел. Встречаются и вполне себе приличные места со своей культурой, уникальными напитками и особой атмосферой. Там вы найдете абсолютно разнообразный контингент: от студентов вузов до бизнесменов, от семейных пар до шумных компаний друзей, от коренных петербуржцев, до, естественно, туристов.

78.ru рассказывает, куда можно отправиться за тем самым рюмочным колоритом и провести время по-петербуржски. И напоминаем, что спиртными напитками лучше сильно не злоупотреблять.

Маяк

В «Маяке» вас встретит антураж советских закусочных: на барной стойке размещен бюст Ленина, стены украшены футбольными шарфами, вымпелами и портретами вождей. Внутри как будто витает дух СССР — от этого заведение кажется ещё более атмосферным. Хозяева уверяют: у них всего в избытке — публика всех возрастов и жизненных интересов (студенты, шахматисты, писатели, музыканты), большое и очень дешевое меню (от закусок до вторых блюд), строгий, но справедливый персонал.

Самая хитовая закуска — яйцо с красной икрой. Благодарные посетители пишут, что это не рюмочная, а «чудо наяву». Что ж — заинтриговали. А вот на отношение к посетителям жалуются — мол, бармены хамят. Неприятненько. Но отзыв отзыву рознь. Так или иначе, любите пожестче, а еще хотите дешево и пьяно — вам сюда.

Адрес: ул. Маяковского, 20

Рюмочная

Внутри «Рюмочной» все тоже по-классике: интеллигентная тихая атмосфера, приглушенный свет, за стойкой дамы-буфетчицы, много стоячих столов. Самая ходовая позиция ― 40-градусная. Из вина есть на выбор красное или белое ― без уточнений. Наливают и другие напитки, но их публика просит реже. В меню — пельмени, сосиски с горошком, бутерброды со шпротами и другие закуски из прошлого. Сейчас это место традиционно входит в маршрут экскурсии по местам советского общепита.

Но и тут, говорят, безбожно хамят. Любители и исследователи рюмочных во всех городах нашей необъятной специально приезжают в Петербург в это заведение, а их там встречают без должного гостеприимства. Других негативных отзывов мы не увидели, зато вдохновились сходить и проверить, действительно ли здесь можно взять две ухи, селедку, пару бутербродов с салом и графин самогона за 800 рублей. Вот уж действительно — цены если не из Советского Союза, то из времен, когда доллар был по 30, а деревья были большими.

Адрес: Пушкинская, 3

Снежинка

Эта снежинка точно не растает, когда часы 12 бьют. Уютное место с крепкой советской кухней. Атмосфера рюмочной поддерживается недорогим алкоголем и разнообразием закусок, но, если судить по меню, «Снежинка» на Петроградской стороне — полноценное кафе (в меню от борща до семги, от солянки до шашлыка).

«Снежинка» существует уже больше десяти лет: раньше она представляла собой образцовое советское кафе-мороженое, теперь же специализируется на домашних обедах. В барной карте представлена стандартная подборка крепкого алкоголя, есть вино, шампанское и пара классических коктейлей. По вечерам можно заглянуть на трансляции спортивных матчей.

Постояльцы настоятельно советуют попробовать настойки:

«Лимончелло, хреновуха, слива, малина, черника-земляника, и они сами делают «бейлиз» на виски — называется "Ирландский крем". Просто тает в рту!»

Однако если вы пришли сюда не столько выпить, сколько закусить, можете остаться голодными. Поговаривают, что около трети позиций в меню оказываются недоступными. А суп дня не соответствует действительности.

Адрес: ул. Ленина, 30

Дружба

Рюмочная «Дружба» у Витебского вокзала из всех нео-рюмочных, открывшихся в последние годы, меньше всего походит на подделку, ни по интерьеру, ни по публике, самой разнообразной. Напитки наливают, в том числе гранёными стаканами, на закуску — бутерброды и жареные пельмени. Разливное по 140 руб. На двоих рекомендуют брать крылышки с капустой за 270, луковые колечки 170 и фри за 120. Хватит, чтобы утолить голод, а еще — к каждому блюду дают вкусный соус. Аутентичная публика может играть за соседним столиком в нарды или домино. Мило, дешево и уютно.

Чтобы найти негативные отзывы, пришлось постараться, но мы таки разузнали некие не самые приятные детали: из уборной, что называется, попахивает. И ароматы разносятся по всему заведению. А еще — иногда повар перебарщивает с маслом в блюдах.

Адрес: Звенигородская, 2/44

Рюмочная на Восстания

Микроскопическая и тесная подвальная рюмочная на улице Восстания эталонно выполняет функцию правильной ленинградской распивочной, что в последнее время большая редкость. Дёшево и сердито — засиживаться здесь не хочется: заходишь, выпиваешь рюмку, закусываешь и уходишь. Рюмочная предлагает три стратегии закуски: классическую — простенькие бутерброды; историческую — сосиски, пельмени; и клюквенную — плавленый сырок, конфета или кусок хлеба. Другой еды нет. Место идеально для обсуждения бизнес дел в районе обеда. В остальных случаях лучше не заходить.

Из приятного — никакого пафоса. Из плохого – отсутствие туалета, а до недавнего времени здесь принимали только наличные. Мы уже и забыли, как выглядят бумажные купюры, храня кровно заработанные на кусочке пластика. Если вы в нашей команде безналичников — подготовьтесь к походу сюда заранее. Кстати, постояльцы сокрушаются из-за ремонта, сделанного в 2022-м. Говорят, рюмочная утратила былой шарм, а от сути и от атмосферы петербургских рюмочных осталась лишь вывеска.

Адрес: ул. Восстания, 12

Ипполит

Бар «Ипполит» — еще одна рюмочная, стилизованная под советскую эпоху. Здесь вы найдете широкий выбор домашних настоек по доступным ценам, а также традиционные закуски, такие как оливье, селедка под шубой и бутерброды с колбасой и сыром на булочке с сахаром. В рюмочной «Ипполит» наливают настойки собственного производства, крепкий алкоголь, вино и пиво.

Заведение назвали в честь героя «Иронии судьбы». Однако отсылок к советской эпохе и фильму немного: создатели поддерживают культуру настоек, а не ностальгируют по прошлому. В меню остановились на русской кухне: подают соленья и икру, борщ, варят пельмени и готовят селедку под шубой. Из десертов — трубочка со сгущенкой, мороженое и пирожное «Картошка». Это, кстати, один из рекордсменов по количеству отзывов от благодарных (и не очень) посетителей. 1503! Вот это обратная связь! Из плюсов — огромный выбор настоек, из минусов — небольшой ассортимент пива. И это, пожалуй, всё.

Адрес: Гороховая, 27

Кафе-бар «У Ларисы»

Внутри — атмосферный интерьер в тёмных тонах. Как и в других точках сети рюмочных здесь прослеживаются восточные мотивы в виде ковров на стене, ярких светильников и прочих элементов декора.

Меню небольшое, но основательно узбекское. Здесь есть люля, шурпа, самса и плов. Главное блюдо — чебуреки, которые готовят с фаршем из разного мяса, с сыром или картофелем, но можно составить и собственную начинку. Для этого нужно выбрать из предложенных ингредиентов, например, шпинат, грибы, сыр, картофель, зелень или вишню. К ближневосточным специалитетам предлагают крепкие напитки: более 30 видов настоек и дистиллятов. Помимо этого, есть пиво, сидр и вино.

Как и все наши сегодняшние «лоты», это место отличается демократичным ценником. Разливное — по 190 рублей, настойки — от 150 до 200. Правда, некоторые подаются теплыми, поэтому к вкусу есть вопросы. В негативных отзывах нашли интересное — девушка пожаловалась, что ей не продали алкоголь без паспорта. Барышня расстроена и ставит одну звезду. Мы же всей редакцией поощряем сознательность местных барменов.

Адрес: Кронверкская, 7

Русская рюмочная номер 1

Легендарный ресторан русской кухни разных исторических периодов «Русская Рюмочная №1» открылся в 2008 году. Оригинальность концепции заключается в совмещении ресторана и «Музея Русской Водки», посвященного культовому традиционному русскому алкогольному напитку. Ресторан воспроизводит обстановку заведений, которые существовали в конце 19 века в России. Атмосферу ушедшей эпохи создают венские стулья и антикварные буфеты, потертые паркетные полы и абажуры.

Посуда и подача блюд также соответствуют стилю: граненые стаканы и лафитники для крепких напитков, чай в стаканах с подстаканниками, а блюда выглядят так, как и сто лет назад.

Помните, мы писали о рекордсмене по количеству отзывов? Забудьте. У этого заведения их 2,5 тысячи! И почти все со знаком «плюс». Найти плохие комментарии нам, увы, не удалось, но от себя добавим, что это место по сравнению с предыдущими весьма премиального класса. Настоечка по 100 — это точно не сюда. Но если вы богатый и знаменитый — не видим препятствий.

Адрес: Конногвардейский бульвар, 4

Свободная

Лучшая рюмочная 2022 года по мнению 2Гис. Бар «Свободная» — это место, где можно попробовать домашние настойки на основе самогона или водки, а также разнообразные закуски, такие как маринованные овощи, оливки, сыры и бутерброды с икорным сетом. В меню также есть пиво обычное и крафтовое. Девушкам рекомендуют настойку «Йогурт», суровым северным мужчинам — напитки без добавок.

В рюмочной можно посидеть и за столиком, и прямо на подоконнике. Но не каждому посетителю понравится местная музыка, а еще — что они могут закрыться раньше заявленного в графике работы. Но это не беда, можете отправиться в любое другое заведение из нашего списка.

Адрес: Большая Конюшенная, 31

На ход ноги

Классическая рюмочная на Красносельской улице. «На ход ноги» располагается на первом этаже здания в тихом районе Петроградской стороны. Рюмочная занимает один зал вместимостью до 25 гостей: расположиться можно за барной стойкой, за высокими столами у стены или в центре зала. Оформили пространство довольно лаконично: стены с открытой кирпичной кладкой украшают портреты писателей, поэтов и других творческих личностей.

В заведении наливают крепкий алкоголь по демократичным ценам и предлагают к нему соответствующие закуски: бутерброды с разными намазками и снэки. Еще из напитков есть разливное и бутылочное пиво, домашнее вино и наливки из сезонных ягод.

Гости рекомендуют местные пельмени, из настоек — мандариновку и хреновуху. Отдельные благодарности барменам — их знают в лицо и по именам, а значит, если вы вдруг оказались в одиночестве, и решили как-то скрасить вечер — здесь вас примут как родного. Разговоры по душам, теплая атмосфера и высокий градус. Ассорти к горячительным, кстати, всего за 290 рублей. Где вы еще такое встретите?

Адрес: Красносельская, 16