Скандальное суши-кафе расширит свою сеть в Петербурге в четыре раза

Сеть доставки суши и роллов «Ёбидоёби» хочет открыть в Петербурге и Ленобласти не менее 40 объектов к 2026 году. Об этом изданию «Ведомости Северо-Запад» рассказали в пресс-службе компании.

В настоящее время в городе на Неве и 47 регионе у «Ёбидоёби» пять объектов формата dark kitchen (производство готовой еды) и шесть точек самовывоза. При этом сеть не планирует открывать в регионе собственные фабрики-кухни.

В прошлом году сеть открыла два объекта формата dark kitchen в Пушкине и Мурино, а также три точки самовывоза в Колпино, Гатчине и Всеволожске. До конца 2024 года планируется запуск двух точек в Луге и Выборге. Все новые объекты (как и уже действующие) будут открыты по франшизе.

Стоимость франшизы начинается от 390 тыс. рублей, а инвестиции в открытие одного объекта составляют от 2,6 млн рублей. Средний чек заказа в сети с января вырос на 11,5% до 1738 рублей.

ООО «Ёбидоёби» было зарегистрировано в 2016 году в Красноярске. Первая точка была открыта там же в том же году. Всего сеть включает более 238 объектов в 150 городах России. Также у неё есть партнёры в Казахстане и Объединённых Арабских Эмиратах. В прошлом году выручка составила 6,5 млрд рублей.

Напомним, ранее петербуржцы жаловались на непристойное название суши-бара в Федеральную антимонопольную службу, а Инстасамка подала в суд на «Ёбидоёби» за использование её образа и трека.