Около 15% ресторанов в Петербурге закроются после пандемии

Около 15% ресторанов Петербурга уйдут с рынка после пандемии коронавируса, сообщил в эфире «Открытой студии» на телеканале «78» уполномоченный по защите прав предпринимателей в Северной столице Александр Абросимов.

Абросимов рассказал, что под руководством Роспотребнадзора и с представителями бизнеса провёл совещание по поводу фуд-кортов, которые в итоге решили вновь открыть. Однако есть те заведения, которые вернуться к работе уже не готовы. У некоторых нет на это средств либо проблемы с кадрами, поскольку не все предприниматели смогли сохранить сотрудников в период простоя. При этом фуд-корты стали самой пострадавшей отраслью общепита. Оборот у них упал на 50%.

— К сожалению, персонально для фуд-кортов, которые находятся в торговых центрах, мер поддержки в Петербурге продумано не было. У них была возможность взять через агентство по страхованию вкладов кредит, но такого, чтобы что-то было упрощено, не было, — пояснил омбудсмен.

Также он напомнил о субъектах малого и среднего предпринимательства, которые могли воспользоваться банковским кредитом под 0% и 2% годовых. При сохранении численности работников государство компенсирует средства банкам, и эти займы у них списываются. В частности, этой мерой поддержки воспользовалась крупная сеть «Теремок». Однако в тех компаниях или сетях, кто не воспользовался такой соцподдержкой, многих сотрудников пришлось уволить из-за нехватки средств на выплаты зарплат.

— Мы делали анализ, десятки тысяч человек, которые работали на площадках фуд-кортов, практически не имели дохода в этот период времени, — уточнил Абросимов.

Он добавил, что после пандемии в городе будут вынуждены закрыться 10-15% ресторанов, потому что их место займут другие более сильные игроки на рынке.

Ранее фуд-корты в Петербурге открылись без ожидаемого ажиотажа.