Ни одна марка пельменей с прилавков Петербурга не получила российский Знак качества
Ни одна из 48 отечественных марок замороженных пельменей, проверенных Роскачеством, не смогла претендовать на российский Знак качества, сообщается на сайте организации.
Эксперты проверяли полуфабрикаты по 88 показателям. Несмотря на отсутствие Знака, некоторые марки все же смогли попасть в топ-10 благодаря высоким оценкам. Среди них — «Сибирская коллекция» (4,4 балла из 5, 450 рублей за килограмм), «Дымов» — 4,37 балла (344 рубля за кг), «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг), «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311 рублей за 1 кг), «Ермолино» – 4,35 балла (153 рубля за 1 кг), «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 рублей за 1 кг), «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 рублей за 1 кг), «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 рубля за 1 кг), «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 рублей за 1 кг) и «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 рублей за 1 кг).
Как видно из списка, самыми лучшими оказались вовсе не самые дорогие пельмени. Качественные полуфабрикаты можно приобрести и более низкой цене. Лучшие пельмени, по мнению специалистов Роскачества, производят в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, Республике Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области.
Эксперты не нашли в пельменях ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов, а также листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты, нитрита натрия. Тем не менее, в некоторых образцах специалисты нашли бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий.
При этом в некоторых полуфабрикатах обнаружились «секретные» ингредиенты, которые производители почему-то не указали на упаковке. Так, в пельменях «Иркутские», «Каждый день», «Ларнета» и «Своими руками. Карапузы» обнаружена свинина, хотя в составе она не указана. В пельменях марки «Равиолло» и «Сальников» содержится куриное мясо. В составе его нет, но производитель уклончиво указал в маркировке: «Произведено на предприятии, использующем куриное мясо, сою, молочные и яичные продукты, сельдерей, глютен пшеничный».
Пельмени «Сальников» и «Своими руками. Карапузы» также не соответствовали требованиям ГОСТ по содержанию жира и белка. Полуфабрикаты «От Ильиной» и «Родной дом» обманывают покупателей, закладывая в упаковку меньше пельменей, чем указано на упаковке.
Больше всего мяса нашли в пельменях «Мясницкий ряд» и «От Палыча». Также эксперты подтвердили, что в пельменном мясе нет костей и хрящей, крахмала. Что касается детских пельменей, то специалисты Роскачества не советуют брать марки «Своими руками. Карапузы», «Снежана» («Детские») и «Цезарёнок» — в них слишком много жира, мало мяса, а в «Карапузах» и вовсе нашли кишечную палочку и незаявленную на упаковке свинину.