Эксперты рассказали, чем вредны сосиски

Активисты проверили качество сосисок в петербургских магазинах и выяснили, что каждый третий вид популярного полуфабриката не соответствует ГОСТу. Причем даже если на упаковку нанесен знак качества.

— В одном образце петербургского производства были обнаружены ингредиенты, не предусмотренные рецептурой ГОСТа — крахмал и стабилизатор каррагинан. Это такая добавка, которая используется изготовителями для придания нужной консистенции продукта, улучшения его внешнего вида, — рассказал 78.ru председатель организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.

— Что же в сосисках плохого? В первую очередь это животный жир, который отрицательно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, вызывая высокий риск развития инфарктов, инсультов и атеросклероза. Сосиски, которые изготовлены строго по технологии, несут мало пользы, а если они изготовлены еще и с отсутствием соблюдения каких-то правил, с нарушением производственных технологий, то что тут говорить — очевидно, что это прямой вред и угроза нашему здоровью, — отметил кандидат медицинских наук, диетолог Андрей Бобровский.

А для любителей этого продукта эксперты напоминают: главное — обращать внимание на цену. Не может килограмм качественных сосисок стоить меньше, чем килограмм мяса, а это около 400 рублей.