Эксперты рассчитали «индекс завтрака» для разных регионов

Эксперты Life.ru сравнили стоимость одинакового домашнего завтрака в разных регионах России и выяснили: почти равный по цене набор может отнимать от зарплаты в одном регионе в 2,4 раза больше, чем в другом.

Для расчётов взяли универсальную корзину — два яйца, 200 мл молока, 15 г сливочного масла, 100 г пшеничного хлеба и чай или натуральный кофе. Использовались средние потребительские цены Росстата за август 2026 года. В полностью просчитанную выборку вошли восемь регионов: Москва, Пензенская, Белгородская, Свердловская и Тюменская области, Татарстан, Алтайский край и Республика Тыва.

Самым дешёвым оказался завтрак в Пензенской области: 55,52 рубля с чаем и 72,64 рубля с кофе. Дороже всего — в Тыве: 81,92 и 100,06 рубля соответственно. Разница по чайному варианту — почти 48%, по кофейному — около 38%. В Татарстане завтрак стоит 59,29 и 76,73 рубля, в Алтайском крае — 61,37 и 76,94, в Белгородской области — 61,63 и 77,81. На Урале чек выше: в Свердловской области — 65,06 и 83,20 рубля, в Тюменской — 73,88 и 96,20. Москва почти у верхней границы: 81,14 и 98,88 рубля.

Однако рейтинг цен сам по себе вводит в заблуждение, отмечается в исследовании. Так, месяц кофейных завтраков в Москве обойдётся примерно в 2966 рублей, в Тыве — в 3002 рубля, разница всего около 36 рублей. Но средняя начисленная зарплата в Москве в августе составляла около 176 тыс. рублей, а в Тыве — около 74,6 тыс. В итоге московский месяц завтраков — это примерно 1,7% зарплаты, а в Тыве — уже около 4%. Похожая картина и в средней части выборки: в Татарстане 30 кофейных завтраков стоят около 2302 рублей (2,2% зарплаты), в Алтайском крае почти столько же — 2308 рублей (3,3%).

При этом оказалось, что большую часть ценового разрыва создают не напитки, а базовая продуктовая корзина. В Москве десяток яиц в августе стоил в среднем 117,91 рубля, в Пензенской области — 60,83 рубля; на два яйца разница составляет около 11,42 рубля — почти 45% всей разницы между чайными завтраками двух регионов. Килограмм пшеничного хлеба стоил 161,24 и 100,12 рубля, на порцию это ещё около 6,11 рубля. Молоко добавляет около 3,97 рубля, масло — примерно 3,37. Вместе эти продукты объясняют около 97% разницы, а сам чай — лишь малую часть.

Главный вывод исследования: одинаковая цена ещё не говорит о доступности. Москва и Тыва почти не отличаются по абсолютной стоимости кофейного завтрака, но относительно зарплаты один и тот же месячный набор тяжелее для жителя Тывы примерно в 2,4 раза.

Ранее 78 писал, что яблоки стали самым подешевевшим продуктом в России за октябрь. Их стоимость в месячном выражении упала на 7,5%.