Ночные перекусы у россиян появляются из-за недоедания днём

Утром чувствительность к инсулину максимальна, поэтому пища лучше усваивается и идет в энергию. А вечером все наоборот. Об этом «Lenta.ru» рассказала врач-эндокринолог Анна Плотникова.

В первый час после пробуждения наступает пик кортизола, гормона бодрости. Растет и тестостерон, который улучшает чувствительность клеток к инсулину.

— Именно утром чувствительность к инсулину максимальна, поэтому пища усваивается лучше всего. Утром можно иногда позволить себе даже сладкое или то, что вы обычно себе запрещаете: все это пойдет организму во благо, — сказала Плотникова.

После 18-19 часов кортизол снижается и после 21:00 растет мелатонин, гормон сна. Организму больше не нужно много энергии, обмен веществ замедляется. Чувствительность клеток к инсулину тоже падает.

— Это не значит, что в какой-то момент переключается тумблер, глюкоза перестает поступать в клетки и все, что вы съели вечером, обязательно отложится в жир. Но определенное замедление метаболизма все же есть, — пояснила врач.

Ночные перекусы она не называет очень вредными. Если человек недоедает днем, организм вечером все равно возьмет свое. Поэтому важно нормально есть в течение дня.

А вот постоянное переедание вечером перестраивает метаболизм. Он замедляется, и жир откладывается в области талии и живота. Накапливается висцеральный жир.

Плотникова советует питаться с учетом суточных ритмов. Утром нужны белки и жиры, можно сложные углеводы и немного сладкого. Днем еда должна быть плотной и сбалансированной. Вечером лучше выбрать что-то легкое, например белок и клетчатку.

Ранее 78.ru писал, что просмотр видео с поеданием еды грозит деградацией интеллекта.