Генетик объяснила, может ли тяга к сладкому передаваться по наследству

Генетика может определять, насколько сильно человек чувствует вкус сладкого и как его организм перерабатывает сахар. О том, как это работает, рассказала «Газета.Ru» генетик Mygenetics Анастасия Сивакова.

По словам эксперта, за перемещение глюкозы в клетки отвечает белок GLUT2, который вырабатывается геном SLC2A2. Если в этой системе происходят изменения, это влияет на обмен углеводов. Но при этом наличие такого варианта гена ещё не означает, что человек обязательно заболеет диабетом или станет «сладкоежкой».

— Работа системы транспорта глюкозы связана не только с уровнем сахара в крови, но и с тем, как организм воспринимает и обрабатывает поступающие углеводы. Поэтому генетические различия в SLC2A2 могут влиять на индивидуальную реакцию на сладкую пищу. Один из изучаемых вариантов гена SLC2A2 — rs5400. Для него возможны три генотипа: C/C, C/T и T/T. Носителям C/T может требоваться более выраженный сладкий стимул для формирования привычного ощущения, а при генотипе T/T снижение функции предполагается более выраженным. Поэтому такой вариант рассматривается как связанный с большей склонностью к сладкому, — подчеркнула специалист.

Помимо SLC2A2, учёные изучают гены TAS1R2 и TAS1R3, которые отвечают за работу рецепторов сладкого вкуса. Также на реакцию организма могут влиять гены INS и IRS1, которые связаны с работой инсулина.

— Таким образом, генетика может создавать определенную предрасположенность, но не определяет пищевое поведение однозначно. Даже при наличии вариантов, ассоциированных с повышенной тягой к сладкому, привычки питания, физическая активность, сон и общий рацион остаются важнейшими факторами, которые можно изменить, — заключила Сивакова.

Ранее 78.ru писал, что россияне сократили потребление сладкого.