Учёные предупредили о рисках зависимости от протеиновых коктейлей

Увлечение протеиновыми коктейлями и гейнерами среди спортсменов-любителей может привести к психологической зависимости и нарушениям обмена веществ, предупреждают специалисты Новгородского университета. По их словам, спортивные добавки могут использоваться лишь как вспомогательный инструмент для коррекции рациона, но не должны заменять полноценное питание, пишет «Газета.ru».

Исследователи отмечают, что в подготовительный период энергозатраты спортсменов могут достигать 4000–7000 ккал в сутки, что в 2–3 раза выше нормы для обычного человека. Основным источником энергии должны быть углеводы (55–65% калорийности), а приём пищи увеличивается до 5–6 раз в день, поскольку трёхразовое питание не покрывает потребности организма.

Заменить полноценный приём пищи протеиновым коктейлем, по мнению учёных, опасно: это снижает питательную ценность рациона и формирует привычку к «быстрым» способам восполнения энергии. В пиковые фазы подготовки рацион может достигать 6000 ккал в день, а углеводная загрузка должна обеспечиваться сложными крахмалами — рисом и картофелем, фруктоза в этот период исключается.

Специалисты настаивают на персонализированном подходе к спортивному питанию и предостерегают от бесконтрольного приёма биодобавок. Каждый спортсмен должен разрабатывать рацион с учётом индивидуальных особенностей и только с помощью квалифицированных диетологов. В НовГУ подчёркивают: никакие БАДы не заменят сбалансированного питания — их роль всегда должна оставаться дополнительной.

Ранее 78 сообщал, что Роспотребнадзор заблокировал более 6 тыс. площадок по продаже запрещённых БАДов.