Роспотребнадзор рассказал о ситуации по кишечным инфекциям в стране
Арина Столкова
В ведомстве уточнили, что причинами заболеваний чаще всего являются нарушения технологии приготовления блюд.
В России ситуация с острыми кишечными инфекциями остается стабильной и под контролем. Заболеваемость находится на уровне средних многолетних показателей. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
— В Российской Федерации ситуация по острым кишечным инфекциям (ОКИ) стабильная и контролируемая. Заболеваемость находится на уровне среднемноголетних значений, — говорится в публикации.
Представители ведомства пояснили, что чаще всего заболевания возникают из-за нарушений в технологии приготовления блюд, неправильного хранения продуктов, несоблюдения сроков годности и пренебрежения личной гигиеной при приготовлении и употреблении пищи.
Ранее 78.ru писал, что ГОСТ на корпоративные обеды появится в России.
