Диетолог объяснила, как интервальное голодание перестраивает работу организма

Интервальное голодание — это не просто диета, а способ изменить то, как тело распоряжается энергией. Таким мнением поделилась диетолог Надежда Литвинова-Гразион в беседе с Lenta.ru.

По словам врача, главная особенность такого режима в том, что организм переходит на использование «внутренних запасов». Уже через 8–12 часов после последнего приёма пищи уровень инсулина в крови падает. В этот момент тело начинает расходовать сначала запасы углеводов (гликоген), а затем переключается на жир как на основной источник топлива.

Вместе с этим в организме запускается аутофагия. Это процесс «внутренней уборки», во время которого клетки перерабатывают свои повреждённые части. Такая очистка обновляет ткани и помогает защититься от ряда заболеваний.

Кроме того, интервальное голодание помогает клеткам лучше чувствовать инсулин, что важно для профилактики диабета.

— Регулярные периоды без еды помогают клеткам эффективнее реагировать на инсулин, что особенно важно при нарушениях углеводного обмена. Дополнительно может увеличиваться уровень гормона роста (HGH), который участвует в сохранении мышечной массы и ускорении использования жировых запасов. Отмечается и рост выработки белка BDNF — нейротрофического фактора, поддерживающего здоровье нейронов и когнитивные функции, — объяснила врач.

Среди других плюсов специалист выделила снижение веса за счет дефицита калорий, улучшение обмена веществ и уменьшение скрытых воспалительных процессов в организме.

Ранее россиян предупредили об опасной болезни, которая скрывается за бесконтрольным аппетитом.