Петербургский семейный ресторан провалил проверку детского меню и качества уборки

Команда SHOT ПРОВЕРКИ провела аудит семейного ресторана японской кухни «Хатимаки» с детской зоной для игр. Ведущая Анастасия Луговская пришла в заведение в «умных» очках, поэтому зрители буквально смогли увидеть проверку её глазами.

Во время визита были обнаружены нарушения санитарных норм. В зоне выдачи блюд нашли грязную тряпку, личные вещи сотрудников и деньги. Маркировка продуктов отсутствовала на некоторых упаковках, а часть стикеров была просрочена. В зале также нашли остатки риса и осколки стекла на полу.

Что касается детской игровой зоны, Анастасия надела новые белые носки, чтобы проверить чистоту помещения. Через несколько минут они стали чёрными от грязи. В углах скопилась пыль, а верёвочные лестницы и игровые элементы были испачканы. По словам эксперта по пищевой безопасности Ольги Пасько, такое состояние недопустимо: пыль и грязь могут быть опасны для детей.

Кроме того, блюда из детского меню прошли лабораторные исследования. В картофеле с котлетами нашли превышение уровня микробного загрязнения. Похожая ситуация была с блюдом «туна манго». При этом суп кимчи и салат «Цезарь» соответствовали стандартам безопасности.

Ранее 78.ru сообщал, что в Петербурге набирает обороты торговля просрочкой.