Цены на овощи в России могут снизиться после майских праздников

Цены на овощи в России могут снизиться после майских праздников.

В разговоре с «Газета.ru» руководитель отдела аналитики и мониторинга агрокластера «Фуд Сити» Ксения Малиновская рассказала, что каждую весну перед майскими праздниками структура спроса на продукты меняется.

— Помидоры и огурцы занимают первое место в майском потребительском списке. Их покупают для свежих салатов и нарезки к шашлыку. В прошлом году поставки помидоров в мае выросли на 6 %, а огурцы держались на стабильно высоком уровне. Рост спроса сопровождается ростом предложения, — подчёркивает эксперт.

В основном овощи едут из Краснодарского края, Крыма, Адыгеи, Карачаево-Черкесии и Чечни.

Также в мае начинается полноценный сезон свежей зелени. Если в марте и апреле на прилавках преобладает тепличная и импортная продукция, то в мае массово поступает зелень открытого грунта.

— Она ароматнее, сочнее и доступнее по цене. Именно поэтому спрос на неё взлетает. Поставки кинзы, укропа, петрушки и шпината увеличиваются на десятки процентов, — добавляет Малиновская.

Рост предложения стабилизирует цены.

— Уже в июне, когда начнутся массовые поставки овощей открытого грунта, огурцы, помидоры и зелень станут заметно дешевле, — пообещала руководитель отдела аналитики и мониторинга.

Ранее 78.ru писал, что россиянам назвали ошибки при выращивании, из-за которых огурцы горчат.