Эксперты рассказали, сколько денег петербуржцы тратят на рестораны, кафе и бары

Эксперты рассказали, сколько денег петербуржцы тратят на рестораны, кафе и бары.

Как пишет «РБК-Петербург» со ссылкой на сервис «СберАналитика», за минувший год траты жителей Северной столицы в этом сегменте выросли в среднем более чем на 14 %, если сравнивать с показателями 2024 года.

Уточняется, что отдельно в категории «фастфуд» траты петербуржцев увеличились за указанный период на 3,7 %. В категориях «кафе и рестораны» и «бары» рост составил 35 % (с долей транзакций 9,8 %) и 21,3 % (с долей транзакций 1,7 %) соответственно. Самый высокий средний чек в отрасли зафиксирован в кафе и ресторанах Петербурга — 1720 руб. в январе—ноябре 2025 года. Самый низкий — 384 руб. — у фастфуда.

При этом в Ленобласти рост трат жителей на рестораны и кафе за 11 месяцев прошлого года составил почти 19 %.

— Для оценки состояния сферы общественного питания мы рассчитываем так называемый индекс пышечных: если количество кафе и ресторанов падает, а число пышечных и точек дешёвого фастфуда растёт, это признак кризиса, — обратила внимание Профессор кафедры экономики и управления предприятиями и производственными комплексами СПбГЭУ Елена Ткаченко.

Ранее 78.ru писал, что петербуржцы вошли в тройку лидеров по покупкам детских товаров.