В 2025 году санэпидтребованиям не соответствовали 64 % проб готовой еды

В 2025 году Роспотребнадзор отобрал 900 образцов готовой еды в российских магазинах. Более 60 % проб не соответствовали санэпидтребованиям по микробиологическим показателям. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

— В 2025 году в розничной сети по всей России было отобрано 900 образцов готовой продукции. По результатам лабораторных исследований 64 % проб не соответствовали санитарно‑эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям, а в 19-ти образцах обнаружена патогенная микрофлора, — рассказали в ведомстве.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что это указывает на угрозу появления некачественных и потенциально опасных продуктов при отсутствии специальных требований к сегменту «готовой еды».

— Сегодня в нормативной базе отсутствует единое определение этой категории продукции и учёт её технологических особенностей, что создаёт правовой пробел и повышает риски для потребителей. В этой связи Роспотребнадзором совместно со специалистами Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, включая технологов предприятий, входящих в её состав, впервые дано определение «готовой еды», — добавили в пресс-службе.

Ранее 78.ru сообщал о продуктах с высоким уровнем фальсификата.