Солнце в каждом ломтике: зачем осенью стоит есть хурму

Осенью после лета сил становится меньше, а впереди ещё длинная зима. Организм в этот сезон особенно испытывает нехватку витаминов и микроэлементов, поэтому врачи советуют помогать себе природным образом, например, включать в рацион сезонные фрукты и ягоды. Один из главных даров осени — хурма.

Почему хурма так полезна? В ней сочетаются медовая сладость, аромат и целый набор полезных веществ.

• Она богата витамином А, который отвечает за здоровье кожи и зрения, витаминами группы B, поддерживающими нервную систему, и витамином C, укрепляющим иммунитет. Особую роль играет витамин P (рутин) — он делает сосуды крепче и помогает нормализовать давление.
• Из микроэлементов в хурме много калия для сердца, магния для спокойствия, железа для профилактики анемии и йода, необходимого для работы щитовидной железы. А обилие клетчатки мягко улучшает пищеварение и помогает очищать организм.

Как выбрать идеальную хурму? Главное правило — брать только спелые плоды. У зрелой хурмы ярко-оранжевая кожура, сухие коричневые чашелистики и мягкая, но упругая мякоть.

— Если хурма оказалась вяжущей, можно положить её в морозильник на несколько часов — после размораживания вкус станет мягче, а терпкость уйдёт, — говорится в материале NewsInfo.

Лучше всего есть хурму после еды, тогда не будет тяжести в желудке. Не стоит сочетать хурму с молоком: дубильные вещества могут вызвать вздутие. И помните о мере! Одного-двух плодов в день вполне достаточно, чтобы насытиться витаминами и не перегрузить организм сахаром.

Подробно о том, какие виды хурмы бывают и почему ни в коем случае нельзя давать это лакомство младенцам — в материале 78.ru.