Роспотребнадзор Петербурга рассказал, кому нельзя есть чеснок

Чеснок содержит множество полезных веществ, однако некоторым он может навредить. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.

В частности, чеснок улучшает пищеварение — борется с вредными бактериями, ускоряет обмен веществ, помогает при метеоризме и запорах. Также он укрепляет иммунитет — эффективен при простуде, гриппе и инфекциях дыхательных путей.

Кроме того, чеснок защищает сердце — снижает холестерин, укрепляет сосуды и снижает риск тромбов. Помогает в профилактике рака — благодаря аллицину выводит свободные радикалы.

Чеснок поддерживает печень и желчный пузырь — способствует восстановлению клеток и предотвращает камни. Полезен он и для нервной системы — улучшает работу мозга, снижает риск инсульта и слабоумия.

Однако при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит) чеснок может раздражать слизистую, при болезнях почек и эпилепсии — может провоцировать обострения.

Также чеснок не рекомендуется есть в больших количествах при беременности и кормлении, при аллергии и индивидуальной непереносимости.

Чеснок содержит калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, а также селен, марганец, йод, натрий и эфирные масла. Чтобы получить максимум пользы, лучше есть чеснок сырым, но в умеренных количествах: 1-2 зубчика в день.

Напомним, ранее петербуржцам рассказали, какие продукты повышают риск развития рака.