Более 11 тонн икры сняли с полок петербургских магазинов за год

В Петербурге изъяли более 11 тонн икры с начала года. Об этом сообщила руководитель отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Северо-Западного межрегионального Управления Россельхознадзора Ольга Пантелеева.

Ежегодно исследуется порядка 2 тыс. проб, из которых 7% дали положительный результат. В некоторых партиях нашли кишечную палочку, мышьяк и ртуть. Иногда были нарушены условия транспортировки или санитарных условий.

Ввоз икры в Петербург также находится под пристальным вниманием. При выявлении несоответствия стандартам партии отправляются на уничтожение или возвращаются поставщику.

К слову, своё производство икры есть и в Ленобласти. К примеру, за прошлый год было изготовлено порядка 70 тонн. В основном здесь выращивают форель (98%). Хотя она мельче привычной, у неё более мягкий вкус за счёт меньшего содержания соли и консервантов. Цена также приятно удивляет потребителей.

Ранее 78.ru писал, что стоимость новогоднего стола в России увеличилась на 13,5%.