В Роспотребнадзоре опровергли «правило 5 секунд»

Так называемое «правило 5 секунд», утверждающее, что упавшую на пол пищу можно съесть без опасения, если её сразу поднять, не работает. Однако заразится ли человек при этом чем-то, зависит от многих факторов, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора.

В первую очередь следует учитывать чистоту пола: если там кто-то только что прошёлся в грязной обуви или недавно лежал домашний питомец, то, вероятно, остались и болезнетворные бактерии, притом в большом количестве.

Также вероятность заражения зависит от того, что именно упало на пол. Очевидно, что крекер или сухое печенье впитают меньше грязи и бактерий, чем, например, кусок пиццы или тарелка спагетти в томатном соусе. Так, упавшее яблоко действительно можно съесть, если его хорошенько помыть.

— Чтобы решить для себя, можно ли действительно съесть то, что упало, важно руководствоваться здравым смыслом. И помните, если вы хоть немного сомневаетесь — не ешьте, — говорится в сообщении.

В целом, чтобы минимизировать риск заражения, специалисты советуют соблюдать меры гигиены во время приготовления пищи, использовать отдельные разделочные доски и ножи для мяса, рыбы и овощей, есть только из чистой посуды, а также мыть руки до и после приготовления пищи.

Напомним, ранее в Роспотребнадзоре назвали правила выбора арбуза.